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標題: 哪些人不適合吃豆製品這些人群要注意 [打印本頁]

作者: rfytytu 時間: 2022-5-13 09:03 標題: 哪些人不適合吃豆製品這些人群要注意

　在生活中我們經常會吃到豆製品比如豆腐，豆干，豆漿，腐竹，干絲等，我們都知道豆製品的營養價值很高，吃豆製品可以補充人體蛋白質，但是一些人卻不適合吃豆製品。那麼哪些人不適合吃豆製品呢?下面小編就做具體的講解，一起來了解一下。
　哪些人不適合吃豆製品
　　1.老年人
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　　老年人是不適合吃豆製品的，因為在吃進體內以後，蛋白質就要開始代謝，後都成了含氮廢物，通過腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。人體內一旦含氮廢物增加，就會加重腎臟的負擔，從而導致腎功能的進一步衰退，這些都非常不利於老年人的身體健康。
　　2.青春期的孩子
　　由於大豆及豆製品內含有大豆異黃酮，而大豆異黃酮是一種植物雌激素。這種激素會令小孩性早熟，從而導致孩子骨齡提前，骨齡提早癒合則是導致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的話會使第二性徵的發育受到影響，使其外觀不太陽剛甚至呈現女性化傾向，還會引起精子質量下降，導致日後生育機能發生較為低下。
　　3.孕婦及備孕男士
　　因為豆類食品中含有較多的植物雌激素，雌激素對抗雄激素，對於男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖、小睾丸畸形，對於女胎，將為女性成年後的乳房、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男士如果吃多的話，會減少精子的數量等危害。

　　4.缺碘患者
　　製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
　　5.痛風病人
　　痛風是由於嘌呤代謝紊亂而產生的疾病，我們在吃進去的豆製品中含有比較多的嘌呤，會讓體內的嘌呤含量急劇增多，會對身體產生不利的影響。因此痛風病人應少食或者不食豆製品。
　　6.急性胰腺病人
　　急性胰腺病發作時，忌食用能刺激腸胃和胰腺分泌的豆製品。
　　7.腎病病人
　　腎病病人應該食用含人體必需氨基酸豐富而非必需氨基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆製品含有較多的非必需氨基酸，因此應該盡量禁食。
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　　8.糖尿病人
　　糖尿病人出現血尿素氮升高時，食用豆製品會加重氮質含量，因此要禁食。
　　9.胃病病人
　　豆製品中的嘌呤會讓胃酸大量分泌，這對於胃病病人來說會引起胃脹氣和胃疼，而且豆製品中的胰島蛋白抑制素不利於胃病病人。

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