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標題: 傷腦武器：防腐劑+鹽 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2022-5-13 13:36 標題: 傷腦武器：防腐劑+鹽

很多無良廠商生產的罐頭食品，為了長時間保存，往往會加入一些防腐劑，或使用較多的鹽，其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力，而長時間食用高鹽食物，則會加速認知能力的退化。

04含咖啡因的飲料及食物傷腦武器：咖啡因
大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物，往往會擾亂正常的休息時間，並使人受到一些情緒上的負面影響。適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯;一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量，就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況啦~

50歲以後，松花蛋這樣的含鉛食物，餅乾、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。另外，街邊的油條，鹹菜等醃制食品也盡量少吃。平時適量吃點核桃，魚肉，瓜子，芝麻等，補充不飽和脂肪酸，多種微量元素，保證大腦營養。同時，老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素。

50歲以後保持大腦活力，避開傷腦食食物，多給大腦吃點“好東西”。

很多人都認為核桃是補腦的模範食物，但其實並非如此。雖然核桃形似大腦，且其中的ω-3 不飽和脂肪酸確實有益腦的作用，但這種脂肪酸在很多堅果里都有，並非是核桃的專利。屈臣氏藥局
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所以，核桃補腦的效果其實也就那樣。今天就推薦幾種真正健腦的營養元素食物，建議大家平時可以多吃。

增強大腦記憶力——卵磷脂

卵磷脂，它與蛋白質，維生素並列為“第三營養素”。這種物質可更新受損、老化細胞，增強大腦記憶力、注意力和思考力。 對大腦的正常運轉起到至關重要的作用。

補充卵磷脂推薦食物：雞蛋

卵磷脂又被稱為蛋黃素，就是因為這種物質在蛋黃當中大量存在，所以補充卵磷脂最簡單的方法就是吃雞蛋，吃蛋黃。

蛋黄简直可以堪称“补脑高手”，富含非常多的卵磷脂。一般人群可以一天吃一个全蛋，若担心胆固醇的问题，可一天吃半颗蛋黄。其它富含卵磷脂的食物有花生、大豆、海带、动物肝脏等。

保护认知能力——叶酸

研究显示：血液中的同型半胱氨酸含量特别高时，发生痴呆的机会明显增加。

而同型半胱氨酸在代谢过程中有个克星，就是叶酸。叶酸能够清除同型半胱氨酸，还可促进大脑神经发育和修复，提高机体免疫力。且叶酸也属于水溶性维生素，在体内流失较快，所以需常常补充。

补充叶酸推荐食物：橘子
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橘子、草莓、鳳梨、胡蘿蔔、獼猴桃、西蘭花、燕麥中都含有豐富的葉酸。另外深色蔬菜幾乎都含有豐富的葉酸，比如莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜等。

增加腦細胞流動性——Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪

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