試驗開始時,兩組之間各種營養物質的攝入沒有明顯差異,但隨後組間碳水化合物、脂肪、蛋白質、飽和脂肪、膳食纖維等營養物質的攝入在各個時間點都出現了明顯差異(p均≤ 0.001),其中HLF組和HLC組全年攝入三大營養元素的比例分別為碳水化合物(48% vs 30%)、脂肪(29% vs 45%)、蛋白質(21% vs 23%)。這一變化提示,試驗中有效地使兩組之間碳水化合物和脂肪攝入量的差異拉大。
在一年的干預之後發現,HLF組(平均-5.3 kg 95%CI -5.9 kg~-4.7 kg)與HLC組(平均-6.0 kg 95%CI -6.6 kg~-5.4 kg)之間的體重下降沒有明顯差異。同樣,兩組之間BMI(-1.75 kg/m2 vs 2.07 kg/m2)、體脂比例(-1.97% vs -2.15%)和腰圍(-3.74 cm vs -4.41 cm)的變化也沒有觀察到明顯的差異。