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蔬菜蔬菜中的健脾第一名中的健脾第一名
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作者:
xdgbfcxhcnh
時間:
2022-8-23 09:32
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蔬菜蔬菜中的健脾第一名中的健脾第一名
有一種疏菜,無論樹上,還是瓜架上,凡是可攀緣的地方,都適宜它生長。 結出的豆莢,像初幾頭的彎彎月亮,這就是扁豆,無論燒還是燉,炒,均口味回甘,甜糯,是非常受歡迎的時疏。
扁豆豆莢里的果實,色白微黃者,補脾,除濕,消暑的能耐非常好。
專治中宮之病(脾土強可利濕,濕去,正氣自旺)。
為什麼扁豆可以補脾呢?
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《本草求真》里說:“扁豆如何補脾? 蓋脾喜甘。 扁豆得味之甘,故能於脾而有益也; 脾得香而能舒,扁豆稟氣芬芳,故能於脾而克舒也; 脾苦濕而喜燥,扁豆得性之溫,故能於脾而克燥也。 脾土既實,則水道自通,三焦不混,而太陰暑濕之邪,自爾克消,安能復藏於脾,而有渴、瀉之病乎。
代表性應用:八珍糕
八珍糕是千古養生第一糕,益脾健胃,長壽皇帝乾隆常年服用,現代人多數都脾胃虛弱,八珍糕原材料基本都是葯食同源,長期服用對脾胃的好處不言而喻,做起來也很簡單。
材料:山楂30克 ,麥芽30克 ,茯苓50克,薏苡仁50克 ,蓮子肉50克 ,芡實50克 ,懷山藥50克 ,白扁豆30克(如果便秘或大便乾燥的把白扁豆換成杏仁30克)
白扁豆對大便不成型有不錯的效果!
將所有材料打成粉,加上大米粉和糯米粉各200克,把粉拌勻。 (所有粉一定要打細一點,粗了影響口感。 )
炒制之後,再加上450克水揉成麵糰。
分成約30克一個的小麵糰,可以用月餅模壓成型,也可以搓成你喜歡的任何樣子。 蒸鍋抹油,放上糕胚,大火蒸,水開蒸25分鐘。
涼後分裝入小飯盒,每天吃一塊,冰箱冷藏放三天的量,其餘放冷凍,吃時蒸熱即可。
“八珍糕”為何會有如此神奇的功效呢?
主要是它八種食材葯食兼用。
麥芽
是補脾益氣的,還能疏肝
。
茯苓
能健脾補中、寧心安神、利水滲濕。
芡實
能補脾益腎、補中益氣、和胃理氣、滋補強壯。
薏米
健脾開胃、補中去濕。
山藥
能健脾胃、益肺腎、補虛勞等。
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扁豆
能理中益氣、補腎健胃。
蓮子
能健脾補心、強筋骨、補虛損、益腸胃。
山楂
能健胃消食。
作者:
mengpo52522
時間:
2022-8-23 10:06
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