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標題: 冷凍櫃中放置了一年的凍肉可以食用嗎？4 [打印本頁]

作者: estret 時間: 2022-8-27 10:41 標題: 冷凍櫃中放置了一年的凍肉可以食用嗎？4

因為我在國內找不到，隨便找個關於食品安全的文獻，百度了一下，百度文庫很多有價值的都要收費。沒錢給。遂fanqiang。
話說，文檔版權是你百度的文庫的嗎？
在此複製幾個機翻的片段。可能是大家關心的：
不會損失營養和品質：冷凍是否會破壞細菌和寄生蟲？春藥春藥效果春藥副作用春藥哪裡買春藥是什麼春藥成分媚藥乖乖水春藥坊催情迷幻催情外用春藥日本春藥 RUSH 壯陽助勃老中醫
冷凍至0°F可以滅活食物中存在的任何微生物 - 細菌，酵母和黴菌。然而，一旦解凍，這些微生物可以再次變得活躍，在適當的條件下繁殖到可導致食源性疾病的水準。因為它們將以與新鮮食物上的微生物大致相同的速度生長，所以必須處理解凍的物品，就像任何易腐食品一樣。
Trichina和其他寄生蟲可以在零度以下的冰凍溫度下被破壞。但是，必須滿足非常嚴格的政府監督條件。不能依靠家庭冷凍來消滅旋毛蟲。然而，徹底的烹飪會破壞所有寄生蟲。
新鮮度和質量

冷凍時的新鮮度和質量會影響冷凍食品的狀況。如果在最高質量時冷凍，解凍的食物比在其使用壽命結束時冷凍的食物更好。因此，凍結您不會很快使用的物品。將所有食物儲存在0°F或更低溫度下，以保持維生素含量，顏色，味道和質地。
營養保留冷凍過程本身不會破壞營養。在肉類和家禽產品中，冷凍室儲存期間營養價值幾乎沒有變化。韓國奇力片
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顏色變化 冷凍食品中可能會發生顏色變化。購買的鮮紅色肉通常會變成深色或淡褐色，具體取決於其品種。這可能是由於缺氧，冷凍燒傷或異常長時間儲存造成的。
冷凍通常不會引起家禽的顏色變化。然而，骨頭和它們附近的肉會變黑。當家禽肉冷凍和解凍時，當色素滲入幼禽的多孔骨骼進入周圍組織時，會導致骨骼變黑。
冷凍蔬菜和熟食中的顏色變鈍通常是由於包裝不當或存放時間過長而導致過度乾燥的結果。
安全解凍 切勿在車庫，地下室，汽車，洗碗機或塑膠垃圾袋中解凍食物; 在廚房的櫃檯，戶外或門廊。這些方法可能會使您的食物不安全。

作者: Kiwi2021 時間: 2022-8-27 10:54

不能依靠家庭冷凍來消滅旋毛蟲。然而，徹底的烹飪會破壞所有寄生蟲
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