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標題: 男子狂喝「蔬菜湯」養生險喪命　 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-10-23 17:31 標題: 男子狂喝「蔬菜湯」養生險喪命　

為何腎臟病人喝蔬菜湯養生會有風險？台北慈濟醫院腎臟科主治醫師郭克林指出，腎臟的重要功能之一在於調節水分和酸鹼值，而蔬菜湯匯集食物精華，含有豐富鉀離子，但腎臟病患無法代謝掉鉀離子，造成電解質異常，便可能引發心律不整、無力、喘，嚴重甚至有生命危險。

腎臟病症狀不明顯，四高患者為高風險族群

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國家衛生研究院溫啟邦研究員曾於2008年發表台灣慢性腎臟病盛行率調查結果，顯示國人罹患慢性腎臟病患者將近12％，推估全國約有200多萬名慢性腎臟病患者（含第一期～第五期），平均每8人就有1人罹患此症。這個數字看來相當驚人，但因為早期腎臟病症狀不明顯，必須透過抽血檢查才能知道，這群人往往也成了處在危機而不自知的潛在患者。

郭克林指出，腎臟病通常到了第三期、中度腎衰竭才會出現症狀，包括不明原因的高血壓、疲倦、貧血（臉色蒼白）、泡泡尿等，比較明顯的還有像是水腫、易喘、全身發癢等；但每個人耐受度不一，有些人即便進入第四期、重度腎衰竭仍沒有症狀。

而且這些症狀缺乏特異性，很容易被病患或家屬忽略、未在第一時間聯想到腎臟異常，因此，他建議，

假使本身就有高血壓、高血糖、高血脂和高尿酸，就屬於腎臟病高風險族群，平時應定期追蹤腎功能。如果身體不適，也要提高警覺，立即就醫。

另外，若經常服用來路不明的偏方或止痛藥，即使平常沒有症狀，也要定期檢查腎臟功能是否出現異常。一旦罹患腎臟病，飲食要注意低鉀、低鈉、低蛋白。

四大族群，不建議大量喝蔬菜湯

盲目地跟風、採取新興食療，都可能引發身體一連串的失控反應。

尤其近年來，蔬菜、纖維的攝取一再被強調，許多人存有迷思，認為蔬菜是相當健康的食物，遂興起蔬菜湯、精力湯養生的風氣，「但病患根本不了解自己的身體，沒有在身體出狀況的時候找醫生診治，而是選擇食療，卻不對症。」台北馬偕紀念醫院營養師趙強語重心長地說。

譬如只吃蔬菜不吃澱粉，人體缺乏葡萄糖，會開始分解脂肪作為能量來源，當大量脂肪被分解，形成游離脂肪酸，並產生酮體，一旦血液中酮體累積過多、無法排出，就會造成酮酸中毒，出現噁心、嘔吐，若未盡快治療，可能引發多重器官衰竭，嚴重甚至會昏迷、死亡。

除了腎臟病患，他提醒以下四大族群，不要大量且單一地攝取蔬菜：日本淑女精華素法國綠騎士瀰漫之夜卡宴催情美國惡魔丘比特西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力增大膠囊德國必邦德國黑金剛持久液日本2h2d 日本丸榮

1. 腎功能異常的高血壓患者：特別注意的是，一般建議高血壓病患應多吃蔬菜，其豐富的鉀能幫助身體排除多餘鹽分（鈉），降低血壓。「如果只是單純高血壓，這麼做不會有太大問題，但伴隨腎功能異常，就可能打破『恐怖平衡』。」趙強說。

他解釋，如果腎功能指數在正常邊緣，腎臟必須很努力做工才能達到平衡，他形容這是「恐怖平衡」；一旦飲食不均衡，無論是某種食物吃太多或太少、甚至完全不吃，這個平衡就很容易被破壞，身體開始出狀況。

2. 消化性潰瘍患者：蔬菜含豐富纖維，假使原本患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍，粗糙纖維容易摩擦脆弱的傷口，導致腸胃更不適，消化不良、甚至胃出血。

3. 老人家：臨床常見年長者講求清淡飲食，尤其被診斷出糖尿病或體重過重，便執行只吃菜的模式，不吃飯、不吃肉，或者因為吃太多蔬菜而吃不下足夠的飯與含蛋白質的食物，造成熱量、蛋白質攝取不足，反而導致體重過輕或肌少症。此外，年長者也可能有潛在的腎病變，處在「恐怖平衡」而不自知。

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4. 癌症患者：癌症病人治療期間需要充足養分，支撐化療和放射治療，如果僅吃蔬菜，缺乏熱量和蛋白質，沒有足夠體力恐影響療程進行。

他常看到患者喝蔬菜湯，結果越來越瘦，卻不知可能已出現肌少症的問題；因此特別提醒，

假使體重一週下降1公斤以上、貧血（掉髮、頭暈）、甚至水腫、胸悶、喘，就該立即停止這樣的飲食法，「可以加強（蔬菜），但不能成為唯一，短期身體或許可以忍受，但多久會出問題，就要看身體原始狀況。」

作者: martina28043 時間: 2022-12-15 17:17

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