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標題: 葡萄酒知識保存白葡萄酒需要了解這五點 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-11-5 20:09 標題: 葡萄酒知識保存白葡萄酒需要了解這五點

葡萄酒對人體有許多的好處，所以有許多人喜歡喝葡萄酒，那麼大家對於葡萄酒知識了解多少呢?大家知道白葡萄酒保存需要注意什麼呢?白葡萄酒的功效是什麼呢?今天就給大家介紹相關的白葡萄酒知識，喜歡白葡萄酒的朋友一起看看吧。

　　葡萄酒知識

白葡萄酒，酒的顏色是果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。深受愛酒人士的青睞。不過，要問到白葡萄酒的存儲方法，恐怕沒有多少人能說得清楚。本篇文章中，小編就為大家盤點一下存儲白葡萄酒需要注意的問題。

　　1.置於涼爽地方，避免陽光直射

白葡萄酒一定要放在合適的溫度下保存，白葡萄酒的儲藏對環境溫度要求非常高，特別是那些頂級葡萄酒，稍有不慎就會對葡萄酒的品質造成巨大影響。所以白葡萄應儲存在涼爽恆溫條件下，佳儲存溫度為10℃至15℃之間，長期過熱的儲藏環境會使白葡萄酒失去新鮮度，出現煮熟的水果味道。

　　2.避免振動

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儲存白葡萄酒一定要記住不能振動白葡萄酒，因為長期的振動會加速液體的化學反應，所以將白葡萄酒買回來後，應保持葡萄酒處於靜置狀態，避免振動，以保持白葡萄的良好品質。

　　3.酒瓶的放置

不同品牌的白葡萄擁有不同類型的瓶塞，所以當我們遇上使用軟木塞密封的白葡萄酒時，應將其酒瓶傾斜放置，保持軟木塞與酒液接觸，避免軟木塞過於乾燥，失去密封作用。而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置，都沒有什麼大礙。

　　4.飲用溫度

有經驗的人都知道，“白葡萄酒宜冷藏飲用，紅葡萄酒宜室溫(即18℃至22℃)飲用”，但事實上，不同風格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同!一般情況下，經過橡木桶熟化的飽滿或中等酒體的白葡萄酒，只需要輕微冰鎮，適宜在10-12℃下飲用;而輕或中酒體的白葡萄酒則需要充冰鎮，適宜在8-10℃下飲用。

　　5.喝不完怎麼辦

開瓶後的白葡萄酒，是否還能夠繼續儲藏呢?一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶後的白葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。白葡萄酒在兩天左右就會完全變質。所以您要想延長白葡萄酒的生命。

您可以在葡萄酒開瓶後，馬上塞住瓶塞，避免空氣過快氧化葡萄酒。此外，還可以將開瓶的葡萄酒重新密封後放入冰箱保存來延長葡萄酒生命，通常白葡萄酒可以儲存一個星期左右。但需注意的是，應保證冰箱內清潔、無異味，以免造成葡萄酒被污染。

作者: christian398 時間: 2022-12-14 11:50

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