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標題: 紅豆紫米湯、黑芝麻糊、銀耳蓮子湯…沒你想的養生！ [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-11-16 16:33 標題: 紅豆紫米湯、黑芝麻糊、銀耳蓮子湯…沒你想的養生！

你也愛吃紅豆紫米湯、銀耳蓮子湯？養生甜品就等於健康甜食？營養師指出，養生甜品和一般甜點相比，大多是用含有膳食纖維、維生素、礦物質等原型食物去製作，雖然這些食材很養生，但沒有原型食物可以這麼甜，額外加的糖很驚人！

你以為養生甜品很養生？
營養師何沂霖表示，不少長輩看到養生甜品，就認為很健康、可以多吃，但事實上是造成體重增加的陷阱，不自覺無限制的攝取會吃下更多糖分。她分享以下幾個聽起來很養生，但其實要注意的養生甜點。

紫米芋頭糕奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

有些人認為紫米芋頭糕是沒有負擔的甜食。何沂霖分析，紫米和芋頭皆屬於全穀雜糧類，芋頭55公克約為1份澱粉（含15公克醣類），紫米（未煮熟）20公克約為1份澱粉（15公克醣類）；而55公克芋頭做出來的芋泥，大約是1湯匙的量。因此，吃1份紫米芋頭糕，會吃進4～5份全穀雜糧，加上製作時會加入至少50公克以上的砂糖，因此不只要把它當成澱粉替換掉一些正餐的主食，精緻糖的部分含量也不少，建議不要攝取過量。

紅豆紫米湯、綠豆薏仁湯
何沂霖表示，這類甜湯類都是使用原型的全穀雜糧，不過紅豆、綠豆、薏仁和紫米都是澱粉類食物；未煮熟的綠豆、紅豆大概25公克是1份澱粉，未煮熟的薏仁大概20公克是1份澱粉。另外，市面賣的紅豆湯或綠豆湯都有甜味，加糖量是很可觀的！

黑糖地瓜薑湯
「薑」富含薑辣素、多酚，可幫助抗發炎、提升免疫力，通常要中和薑茶的辣度，大部分會加入黑糖。何沂霖說，黑糖對身體好，但不論是白糖還是黑糖，基本上都是由甘蔗而來，只是加工、精化程度的差別，雖然黑糖含有鈣、鉀，但本身還是糖。另外，黑糖薑湯裡面還加地瓜的話，就要調整正餐的主食量，因為地瓜55公克約等於1份全穀雜糧類。

黑芝麻糊

何沂霖表示，黑芝麻糊的成分不是只有黑芝麻，還會加入米飯等澱粉，才會有稠度，有些為了有更香濃的風味，會再加入花生醬。她分析，黑芝麻是好的油脂，有豐富維生素E可增加抗氧化力，也含有礦物質鐵、鈣等，黑芝麻大約10公克為1份油脂。偶爾吃一碗黑芝麻糊很不錯，但不能忽略裡面的糖量及澱粉量，若想攝取黑芝麻的營養，可以直接將芝麻粉加入豆漿或牛奶飲用。韓國奇力片官網韓國奇力評價韓國口服犀利士 kellett films評價韓國奇力片效果韓國奇力片成分韓國奇力片副作用

銀耳蓮子湯
白木耳中的多醣體可提升免疫力，且富含膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，增加飽足感，且木耳在六大類中屬於蔬菜類，何沂霖提醒，不要額外添加糖，銀耳蓮子湯是很好的養生湯品，她自己會加入枸杞、紅棗一起煮，不用額外加糖就很好喝。

營養師教你：養生甜品怎麼吃比較好？
1.減少正餐澱粉攝取：正餐的澱粉減半，整天的全榖雜糧不過量。
2.自己做減少用糖：自己做甜品可以減少額外用糖。
3.吃料湯不喝完：不把甜湯全喝完，可以減少額外糖分的攝取。

作者: martina28043 時間: 2022-12-15 13:19

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