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標題: 比鈣片強10倍的家常菜,家家都需要! [打印本頁]

作者: yumei    時間: 2022-11-19 11:41     標題: 比鈣片強10倍的家常菜,家家都需要!

雖然現在生活條件越來越好,但缺鈣仍是一個普遍的問題。 《中國居民營養與健康情況監測》顯示,目前城市居民平均每日鈣攝入量只有412毫克左右,距推薦攝入量相差甚遠,缺口高達600毫克(中老年人每天需要鈣量為800—1000毫克)。
缺鈣所帶來的的危害也不僅是骨質疏鬆,世界衛生組織統計分析表明:人類135種基礎疾病有106種與缺鈣有關。
食物是鈣的重要來源,我們到底該吃什麼、怎麼吃,才能高效補鈣呢?日本藤素
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餐桌上的補鈣高手

常見食物中,有4類補鈣高手,平時可以多多食用。
01奶製品
牛奶是很多營養專家推薦的補鈣首選,雖然它的鈣含量並不是最高的,但勝在量多且容易吸收。 喝500ml牛奶,就可以滿足一半以上的鈣需求。


有的朋友可能更偏愛喝奶粉,保質期久,存儲起來也方便。 如果牛奶的補鈣效果是100分,那奶粉約為90-95分,補鈣效果和牛奶接近,某種程度上來說,其中添加的營養素也比牛奶更豐富。

對於乳糖不耐受或者不喜歡牛奶味道的朋友來說,可以選擇優酪乳。 牛奶如果是100分,那麼優酪乳是≥100分! 優酪乳和牛奶在等量的情況下,補鈣效果是一致的,另外它作為發酵品,其中含有更為豐富的礦物質。

02深綠色蔬菜
深綠色蔬菜也是鈣的優質來源,其中有些蔬菜的鈣含量還遠勝過牛奶。
雖然植物中的鈣吸收率差一些,但食用這些蔬菜的同時,還能補充膳食纖維、維生素等。


03豆制品
豆制品则是除了奶制品之外最理想的补钙食物,尤其是千张、豆干、北豆腐等,浓缩了黄豆的精华,钙含量比牛奶还要高,补钙效果很好,可以经常食用。
作者: christian398    時間: 2022-12-14 09:50

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