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標題: 比鈣片強10倍的家常菜，家家都需要！ [打印本頁]

作者: yumei 時間: 2022-11-19 11:41 標題: 比鈣片強10倍的家常菜，家家都需要！

雖然現在生活條件越來越好，但缺鈣仍是一個普遍的問題。《中國居民營養與健康情況監測》顯示，目前城市居民平均每日鈣攝入量只有412毫克左右，距推薦攝入量相差甚遠，缺口高達600毫克（中老年人每天需要鈣量為800—1000毫克）。
缺鈣所帶來的的危害也不僅是骨質疏鬆，世界衛生組織統計分析表明：人類135種基礎疾病有106種與缺鈣有關。
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餐桌上的補鈣高手

常見食物中，有4類補鈣高手，平時可以多多食用。
01奶製品
牛奶是很多營養專家推薦的補鈣首選，雖然它的鈣含量並不是最高的，但勝在量多且容易吸收。喝500ml牛奶，就可以滿足一半以上的鈣需求。

有的朋友可能更偏愛喝奶粉，保質期久，存儲起來也方便。如果牛奶的補鈣效果是100分，那奶粉約為90-95分，補鈣效果和牛奶接近，某種程度上來說，其中添加的營養素也比牛奶更豐富。

對於乳糖不耐受或者不喜歡牛奶味道的朋友來說，可以選擇優酪乳。牛奶如果是100分，那麼優酪乳是≥100分！優酪乳和牛奶在等量的情況下，補鈣效果是一致的，另外它作為發酵品，其中含有更為豐富的礦物質。

02深綠色蔬菜
深綠色蔬菜也是鈣的優質來源，其中有些蔬菜的鈣含量還遠勝過牛奶。
雖然植物中的鈣吸收率差一些，但食用這些蔬菜的同時，還能補充膳食纖維、維生素等。

03豆制品
豆制品则是除了奶制品之外最理想的补钙食物，尤其是千张、豆干、北豆腐等，浓缩了黄豆的精华，钙含量比牛奶还要高，补钙效果很好，可以经常食用。

作者: christian398 時間: 2022-12-14 09:50

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