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標題: 超簡單的焖菜! 偷懶也能吃到的美味哟~ [打印本頁]

作者: yumei    時間: 2022-12-16 14:07     標題: 超簡單的焖菜! 偷懶也能吃到的美味哟~

不會紅燒? 不會醬爆? 不會鐵板? 沒關係,還有超簡單焖菜教程,一看就會的! 有電飯煲的就不要忘了偷懶,用來焖雞、焖豬蹄。。 軟爛可口,汁稠醇厚,更加入味。



燜鳳爪
食材:鳳爪1000g、油適量、鹽適量、老滷適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量、干辣椒適量、白糖適量、料酒適量做法:必利吉
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1)鳳爪處理乾淨,鳳爪下鍋飛水。2)砂鍋坐火上,老滷煮開,放入花椒、桂皮、八角、干辣椒,調入適量鹽和料酒。3)熱鍋下油,入一勺白糖炒糖色。4)將飛過水的鳳爪瀝干水下鍋上糖色。5)炒過的鳳爪入砂鍋改中小火燉半小時

黃豆焖豬蹄食材:豬蹄900g、黃豆100g、生薑適量、干尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽2勺、雞精適量做法:必利吉 p force 藥 局
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1)猪蹄去毛,刮干净,切块;2)黄豆用温水泡发;3)生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个;4)一大锅水烧开,下入猪蹄抄至断生,捞出过冷水,这样会使猪皮更紧致;5)倒半锅油,烧热,油温至八成热时下入猪蹄炸制6)炸至表面略带金黄色时捞起,滤干油份;7)锅中留底油,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香;8)加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺盐,翻炒;9)倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄的水,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟;10)打开高压锅,就压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的黄豆,再加一勺盐,炒匀,然后盖上锅盖焖煮;11)煮至水份充分被黄豆吸收,加入适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后撒上葱花,真是香啊!
作者: martina28043    時間: 2022-12-17 22:28

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