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學會這些小妙招 買蔬菜不再糾結
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作者:
scfsfcsdfv
時間:
2022-12-18 13:27
標題:
學會這些小妙招 買蔬菜不再糾結
最後悄悄告訴大家幾個買菜秘訣，記得一定要轉發告訴別人哦！
中老年朋友們可以根據自身的需求，按照蔬菜的分類挑選適合自己的蔬菜。
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01 葉菜類
葉菜類蔬菜包含白菜、生菜、薺菜、韭菜、大蔥、空心菜、木耳菜、茼蒿、茴香等。
葉菜類含有豐富的維生素C和核黃素等重要
維生素，含有較多的葉酸和膽鹼，膳食纖維含量也很豐富。
此外，葉菜類含有鐵、鈣、磷等礦物質可作為貧血患者、孕婦和哺乳婦女的重要食品。
02 根莖類
根莖類蔬菜包括胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蘆筍、竹筍、蓮藕、土豆、山藥、芋頭等。
土豆和芋頭有較多的蛋白質和維生素。 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，白蘿蔔有十月蘿蔔小人參之稱，具有通氣行氣、健胃消食、解毒散淤的功效。
洋蔥能輔助降壓、降血脂、降膽固醇。 土豆具有預防疲勞乏力、筋骨損傷、心臟病、關節腫痛等疾病的功能。
03 茄果類
茄果類含有番茄、辣椒、甜椒、茄子、香瓜茄等。
番茄含有有機酸，能保護維生素C不被破壞
茄子所含維生素E為瓜茄類之首，它能輔助降低膽固醇，預防皮膚潰爛。 苦瓜含有類似胰島素的物質，是糖尿病患者的理想蔬菜。
04 豆莢類
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豆莢類蔬菜包括菜豆、豌豆、豇豆、四季豆、大豆等。
豆莢類蔬菜蛋白質、糖類、硫胺素、鈣、磷、鐵的含量均比其他蔬菜高，蛋白質的品質也較谷類更好，鮮豆類的鐵也易被利用。
作者:
randolph9531
時間:
2022-12-18 16:50
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維生素，含有較多的葉酸和膽鹼，膳食纖維含量也很豐富。