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標題: 白芽奇蘭是什麼茶全面介紹白芽奇蘭的知識3 [打印本頁]

作者: erwerwe 時間: 2022-12-28 16:40 標題: 白芽奇蘭是什麼茶全面介紹白芽奇蘭的知識3

2、沖泡前先燒上一壺開水，倒入茶具中先清洗一番，溫杯一下。然後往其中倒入茶葉，再倒入開水進行第一泡的沖泡。沖泡第一泡時間控制在三秒內，然後將茶湯倒去，這樣做一面是為了將茶葉中的雜質弄去，以免影響茶湯的純度，一面是為了出去其中的農藥殘留成分。
3、然後往杯中倒入開水進行第二泡。隨著時間推移我們可以看到在茶杯中浮沉的茶葉緩緩落入杯中，舒張其身姿，片片舒展。沖泡後的茶湯鮮綠明亮，茶香幽幽，就可以進行品飲了哦。品飲起來味道十分的棒哦。
白芽奇蘭茶的鑒別
外形判別
白芽奇蘭茶茶葉的嫩度主要從芽頭多少、光潤度和葉質老嫩來觀察。此外，還要看峰苗（用嫩葉製成的細而有尖峰的條索）的比例。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高; 粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。
一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好; 綠茶的炒青以峰苗多、葉質細嫩、重實為日本藤素
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白芽奇蘭茶茶葉的顏色和光澤能直觀地反映茶葉的品質。紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好; 反之，灰枯、青黃則為次。還要看茶葉中是否含梗、末或者其它雜質，有無煙、焦、黴、酸味或其它不正常的其他氣味。好品質的茶葉不含雜質，香氣純凈自然。
茶湯判別
頭道茶湯
沸水加蓋焖泡45秒後傾出。湯色金黃澄澈，蘭花香升騰。入口茶氣重，略苦，水較厚，舌上生甜，但喉底不不甘，杯底香亦不顯。

二道茶湯
50秒。顏色轉深，略呈桔色。入口香甜，但稍重，不顯輕活，有滯澀之感。上顎微覺麻澀，較特別。

作者: martina28043 時間: 2022-12-29 07:51

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