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標題: 柞蚕蛹的功效与作用禁忌 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn    時間: 2023-3-3 12:09     標題: 柞蚕蛹的功效与作用禁忌

無功及生人,何異偷飽暖。



我願均爾絲,化為寒者衣。



一―《野蠶》·唐·於漬



物種基源



柞蠶蛹為昆蟲綱、鱗翅目、天蠶蛾科,又名野蠶。幼蟲有綠、黃或天藍色等,以山毛櫸科櫟屬樹葉(遼東柞、蒙古柞、麻櫟、槲斗等)為主要飼料,是一種重要的絹絲昆蟲。室外人工放養,繭橢圓形,一端有繭柄,繭色黃褐,一化性或二化性,以繭越冬,成蟲體長4厘米,翅展16厘米左右。起源於我國,約在3000年前我國就人工飼養,19世紀傳到歐洲。遼寧、山東、河南、四川等地為柞蠶的主要產區。

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生物成分



據測定,每100克可食鮮柞蠶蛹,含熱能217千卡,水分55.8克,蛋白質17.9克,脂肪17.8克,碳水化合物9.9克及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B。、維生素B12和微量元素鈣、磷、硒,尤其是人體所必需的賴氨酸、色氨酸等8種氨基酸齊全且含量豐富;還含有少量的卵磷脂、甾醇等。



食材性能



1.性味歸經



柞蠶蛹,味甘,性平;歸腎、脾、肝經。



2.醫學經典



《名醫別錄》:“壯陽,益腎,填精,止洩。”



3.中醫辨證



柞蠶蛹,有補虛、益腎,對腰膝酸軟、頭暈目眩、畏寒、腎虛、咳嗽及陽痿等症有食療促康復之效。



4.現代研究



柞蠶蛹,有刺激腎上腺皮質的作用,對陽事不舉有助療作用,並有降血糖、降血脂的輔助食療效果,有益於小兒的疳熱及消渴症的緩解功效。



食用注意



(1)陽事亢進者慎食。

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(2)有嚴重腳氣病患者少食或不食。



傳說故事



一、柞蠶傳說



傳說是因為在唐朝皇帝登基慶典時,從天上掉下來一個綠色的蠶,被認為是上天賜給的吉祥神物,皇帝封它為“天蠶”,因此得名。天蠶絲一直被皇帝封為宮廷御用品,民間只有少數武林高手用天蠶繩、袋破出邪術。



古代帝王把天蠶絲製成品作為十分珍貴的“國禮”賞賜友邦君主和使節,金庸小說中把天蠶絲描繪得神妙無比。



二、明代皇帝的特供手紙



明代的特供最為奢靡,就連皇帝用的手紙,都是以四川的野蠶繭織就,特供進呈上來的,用一次就丟棄。後來有皇帝覺得這樣太浪費,一度下令停止絲絹手紙的特供,但他聽聞這樣又會斷掉川中一部分織戶的生計,有了拉動地方經濟的藉口,他也就繼續心安理得地使用下去。
作者: christian398    時間: 2023-3-3 15:26

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