標題:
既清腸又通便的藥膳
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-3-17 12:09
標題:
既清腸又通便的藥膳
下面小編為大家推荐一些清腸通便的食譜。
既清腸又通便的藥膳
蝦子海參
【原料】:乾海參150克,鹽3克,乾蝦子150克,味精3克,肉湯500毫升,澱粉6克,蔥、薑各15克,豬油30克,料酒30毫升,醬油6毫升。
【制法】:(1)將乾海參、乾蝦子放入鍋內沸水泡開,待其軟後發脹撈出,去內臟雜質,洗淨;再將海參放入鍋內,加清水,用文火燒開即將鍋離火,待其發脹,直至海參發透(此過程中忌沾油鹽,以防止油對其溶化及鹽對其收縮作用)。(2)將發透的海參由肚內先劃十字花刀,入開水鍋內氽一下,撈出瀝乾水分備用;將蝦子洗淨盛入碗內,加上適量的水和酒,上籠蒸10分鐘取出。(3)將鍋燒熱,放入豬油,投入蔥、姜煸炒後撈出,烹入料酒,加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子,煨透成濃湯汁,用澱粉勾芡,加味精起鍋。
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【服法】:佐餐服食。
【功效】:補陰養血,補腎潤燥,增強人體免疫功能。適用於便秘、頭暈、耳鳴症及癌症病人的輔助治療。
玫瑰香蕉
【原料】:鮮玫瑰花1朵,香蕉500克,雞蛋、芝麻、白糖、麵粉、花生油、澱粉各適量。
【制法】:(1)香蕉去皮,切滾刀塊;玫瑰花洗淨,切絲;雞蛋打入碗內,加麵粉、濕澱粉拌勻調糊;芝麻洗淨,炒熟。(2)鍋燒熱,倒入花生油燒至五成熱時,將香蕉塊貼一層麵糊,逐塊炸成金黃色時撈出;鍋內留底油少許,放白糖,待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉,翻炒幾下,使糖全部裹在香蕉上,上面撒上熟芝麻,翻炒幾下,盛入抹好油的平盤內,撒上玫瑰花絲即可。
【服法】:當點心食。
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【功效】:生津潤腸。適用於腸燥便秘。
黃豆糙米南瓜粥
【原料】:黃豆50克,糙米100克,南瓜120克,水、鹽適量。
【制法】:(1)黃豆洗淨並泡水3~4小時,糙米洗淨泡水約1小時。(2)南瓜去皮切小塊備用。(3)鍋中加入黃豆和6杯水,用中火煮至黃豆酥軟。(4)加入糙米及南瓜,改用大火煮開。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
【功效】:南瓜含有豐富的果膠纖維素,有潤腸通便、預防便秘和結腸癌的功效。黃豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮等,可降低膽固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由於含有可溶性植物纖維,具有通順腸道的作用,對經常便秘的人大有裨益,可促進腸道蠕動,加快排出廢物,減少致癌物質對直腸的刺激。
作者:
randolph9531
時間:
2023-3-17 13:11
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