標題:
雜糧粥對腸胃不好的人有好處
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-4-2 08:36
標題:
雜糧粥對腸胃不好的人有好處
喝雜糧粥是我國的傳統養生方法之一,對預防三高也很有幫助。但很多胃腸功能不佳的人擔心雜糧會“傷胃”,其實如果烹煮得法,喝雜糧粥甚至是一個簡單有效的養胃方法,對容易腹瀉和消化不良的人也能有所幫助。
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雜糧粥
如果身體虛弱、消化不良,容易發生胃堵、脹氣等情況,宜少用或不用黃豆、黑豆、綠豆等食材,因為它們消化起來的確比較辛苦,而且容易產氣。其他雜豆佔雜糧粥原料的比例不超過1/3,比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等可以用,但烹調之前最好經過8小時以上的充分浸泡。如果打成糊糊,就更沒問題了。配合這些豆子,可以加入糙米、小米、大黃米、白高粱米等全穀食材,還可以放入蓮子、山藥乾等,再加點棗肉和桂圓肉,增加甜香氣息。這樣的粥,營養價值既高,對胃腸又非常友好,消化不良的人一定會非常喜歡。
如果日常容易疲勞、吃涼食容易腹瀉,又查不出什麼病來,說明腸道很敏感,吸收能力較差,就可以加一些糯米、大黃米、黏高粱、山藥、蓮子等煮後質地柔軟、容易消化的食材。
假如咀嚼能力比較差,胃動力也不足,大便中甚至能看到沒嚼碎的整個穀粒,那就最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果會更有保障。
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藥劑師溫馨提示用來養胃的雜糧粥,一定要足夠濃,否則營養成分太稀薄,就會帶來減肥效果和飢餓感,而營養不良就會消化更差。需要注意的是糖尿病患者不能用這種煮粥、打糊的方法,以免引起餐後血糖快速上升。
作者:
christian398
時間:
2023-4-2 11:52
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