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網紅店紅火長久要靠質量
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作者:
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時間:
2024-1-15 14:55
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網紅店紅火長久要靠質量
近日,某網紅火鍋店因被查到販售的牛蛙使用被禁用的獸藥而登上熱搜。在此之前,其他一些網紅店也曾因衛生或品質問題上了熱搜,生意一落千丈。從某種程度上說,這些網紅店的“大起大落”,與當下火熱的注意力經濟有關。
隨著網路科技的成熟與自媒體的普及,有的網紅店發現了快速獲客的「秘訣」:不是透過提高產品品質實現經久不衰,而是透過裝修設計搞噱頭、花錢請託排隊、搞飢餓行銷等方式,走捷徑實現快速引流。然而,不少網紅店在嚐到甜頭之後並沒有將主要精力用於改善產品質量或提升服務水平,而是沉醉於複製注意力經濟的營銷思路,快速擴張門店數量,導致埋下產品質量隱患。
這樣的網紅店生意一落千丈,原因不難理解。一方面,不少網紅店「打卡」一次即可。有些網紅店的店面裝潢風格更新速度慢,容易形成美感疲勞,難以吸引消費者重複消費,導致使用者黏性不高。另
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一方面,食客對食品的要求不僅要高“顏值”,還在意產品的品質和安全。有食品安全問題的所謂網紅店,自然很難再吸引消費者的注意力,生意變差在情理之中。
得之注意力,失之注意力。注意力經濟很重要,但絕不能忘記品質才是產品的核心競爭力。網紅店除了要注意創新和改變,還必須隨時牢牢把住品質關,這樣才能長久維繫消費者。一個生命力長久的網紅店能為城市旅遊引流,某種程度上也成為城市形象的名片。所以,相關部門要加大監管力度,確保網紅店產品安全,同時聘請專業人士加以指導,使之成為城市的特色景點,助力網紅店和城市都實現良性發展。
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蕎麥起源於中國,野生蕎麥資源對栽培蕎麥的育種改良有重要的促進作用。近日,來自中國農業科學院作物科學研究所的特色農作物優異種質資源發掘與創新利用創新團隊在我國四川省涼山彝族自治州發現了一個蓼科蕎麥屬新種,該新種被命名為長花柱野生蕎麥,相關研究成果發表在國際期刊《植物分類》。
根據中國農業科學院作物科學研究所研究員周美亮介紹,源自於我國的蕎麥屬植物先前共發現21種,其中栽培種甜蕎和苦蕎已從中國傳播至世界各地,其餘種主要分佈於我國四川、雲南、西藏等西南高海拔地勢險峻的山區及金沙江流域。近年來,周美亮帶領團隊對我國西部多個省份開展野生蕎麥資源蒐集和調查工作,累計行程達5萬餘公里,總計收集20餘種1069份野生蕎麥種及栽培種野生類型材料,並採集了第一隻手的圖片和標本資料,摸清了我國野生蕎麥資源分佈的範圍和豐度。
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長花柱野生蕎麥就是在以上資源調查過程中被發現的。在四川省涼山彝族自治州會理縣境內,科研團隊在野外發現了這一新種,根據其形態特徵,將其命名為蕎麥屬第22個種長花柱野生蕎麥。周美亮介紹,該種的發現為蕎麥產量育種和蕎麥屬起源馴化提供了重要的材料基礎,也為植物花型演化和自交親和性研究提供了重要的基因資源。
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