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反食品浪費應堅持不懈
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時間:
2024-1-15 15:08
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反食品浪費應堅持不懈
12月22日,反食品浪費法草案提請十三屆全國人大常委會第二十四次會議初次審議。草案以餐飲環節為切入點,聚焦食品消費的各環節反浪費、促節約。
「誰知盤中餐,粒粒皆辛苦」「一粥一飯,當思來之不易」…勤儉節約是中華民族傳統美德,但受講排場、比闊氣等不良風氣影響,加之相關約束機制尚不健全,我國餐飲浪費問題一直存在、時常反覆。
人口眾多、資源相對不足是我國的基本國情,我國糧食供給長期處於緊平衡狀態,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的
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影響更是給我們敲響了警鐘。糧食安全是國家安全的重要基礎,保障糧食安全,不僅需要重視糧食生產,更要堅決防止餐飲浪費。
黨的十九大報告指出,要推動資源全面節約和循環利用,反對奢侈浪費和不合理消費。餐飲浪費不僅是食品、食物、糧食本身的浪費,更意味著所投入的水、土地、能源以及其他生產資料的無效消耗,將對永續發展造成嚴重損害。
反食品浪費,是弘揚中華民族傳統美德、實踐社會主義核心價值的內在要求,是保障國家糧食安全的迫切需要,更是促進經濟社會永續發展的重要措施。因此,有必要將反食品浪費從單純的道德號召升級為道德號召與立法推進並行,透過立法整治餐飲浪費行為,為全社會確立餐飲消費、日常食品消費的基本行為準則。
厲行節約、反對浪費,需要壓實各級人民政府及其相關部門反食品浪費責任。建立健全反食品浪費工作機制,確定反食品浪費目標任務,透過監控、調查、分析和評估等方式,加強監督管理,實際推動反食品浪費工作。
厲行節約、反對浪費,需要明確各類主體責任。加強公務活動用餐管理,規範餐飲服務提供者和餐飲
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外賣平台的服務行為,改善單位食堂、學校食堂等供餐單位的供餐方式,倡導個人和家庭形成物盡其用、防止浪費的良好習慣和生活方式。
厲行節約、反對浪費,需要建構政府領導、部門協作、產業引導、媒體監督、公眾參與的社會共治機制。食品、餐飲業協會應加強行業自律、進行食品浪費監測,新聞媒體應對食品浪費行為進行輿論監督,引導民眾建立正確飲食消費觀念。
規範與引導並重,法治與德治統一。待反食品浪費法草案通過後,各地要把法律執行到位,倡導文明、健康、科學的飲食文化,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍,將反食品浪費進行到底。
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