標題:
蔬果乾是健康零食嗎?
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-4-4 09:18
標題:
蔬果乾是健康零食嗎?
用新鮮水果和蔬菜做成的果蔬乾零食口感酥脆,不少商家宣稱它們“更營養更健康”,所以成了很多年輕人喜歡的解饞“零嘴兒”。那麼,蔬果乾是一種健康零食嗎?
科信食品與健康資訊交流中心主任鍾凱接受記者採訪時表示,蔬果零食不一定健康,更不能取代新鮮蔬果。特別是使用低溫油浴法脫水的果蔬乾,因為油脂含量較高,也會給原來的新鮮食材帶來額外的健康負擔。
鐘凱解釋說,水果和蔬菜零食的加工有兩個主流技術:一個是以「真空低溫油浴脫水」或稱為「真空油炸」為核心,另一個則是以「真空冷凍乾燥」為核心。
真空低溫油浴脫水
液態威而鋼
雙效威而鋼
一想就硬
華佗神丹
三體牛鞭
保羅
V8
印度學名藥
cenforce
必利勁
poxet
必利吉
p-force
日本藤素
海狗丸
韓國奇力片
樂威壯
汗馬糖
犀利士
溫度約80—110攝氏度,在真空作用下,蔬果內的水分迅速氣化被抽走。它的特徵是加熱時間短、營養保持較好,而且因為是缺氧環境,油脂氧化被抑制。此外,水氣化過程中也會產生膨化作用,脂肪還可以改善食物的口感和風味。
有些商家在進行產品行銷的時候一般主打健康牌:果蔬是健康的,加工流程是健康的。但判斷一種食物是否健康,最根本還要從營養成分錶來分析。以低溫油浴法脫水的果蔬乾,從某種程度上來說,其實是泡在油裡加工出來的,比如用紅薯、紫薯、南瓜、香菇、豆角等加工的果蔬乾,脂肪含量大都在30%左右,比大家認為「不健康」的餅乾、曲奇、辣條都高。而一些被宣稱「更健康」的混合蔬果,脂肪含量甚至超過40%。這樣的蔬果乾,只吃2兩,其提供的能量就大約相當於一頓正餐了。
再來
世界三大約會強暴藥
GHB
FM2
DDK
迷姦粉
催情水
日本淑女剋星精華素
一滴銷魂
看用真空冷凍乾燥工藝加工的果蔬乾,真空冷凍乾燥是利用冰的昇華現象,冰不融化就直接變成蒸汽流失,可較好地保存果蔬的營養、色澤和味道,果蔬變成疏鬆海綿狀,口感酥脆。真空冷凍乾燥蔬果的脂肪含量低得多,但碳水化合物多數在80%左右,其中多數是糖。 《中國居民飲食指南》建議成人每天半公斤水果,大致相當於1兩蘋果脆。所以,用冷凍過程加工的水果脆片雖然是不錯的營養來源,但食用也需要適可而止。
作者:
christian398
時間:
2024-6-22 16:48
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