標題:
吃香椿正當時怎麼挑有講究
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-4-4 09:25
標題:
吃香椿正當時怎麼挑有講究
近日,香椿開始大量上市,而且比前段時間價格下降,正是食用的好時節。天津營養配餐專業人士王猛向市民介紹如何選擇香椿及做法。
香椿有著健脾祛濕,補腎養髮的作用。香
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椿的「最佳賞味期」非常短暫,紫紅色的小嫩芽一旦變綠就不好吃了。
挑選香椿一是看長短,要盡量買短的,這樣的比較嫩,越長香椿越老。二是看顏色,鮮嫩的香椿葉子呈棕紅色、不容易被拉扯掉,如果葉是綠色的,而且一碰就掉,表示已經老了。三是看粗細,香椿梗如果是粗的,那表示是新長出來的嫩芽,梗是細的,表示老了,梗越硬香椿越老。四聞味道,購買香椿時如果能聞到清香味,說明是比較新鮮的,如果聞著有一種臭味,很可能是香椿的近親臭椿,是不能食用的。
香椿自帶獨特味道,不是人人都能接受。王猛教大家一個好吃的香椿做法,深受孩子喜愛。
炸香椿魚兒
香椿洗淨,放入沸水中燙1分鐘後撈出瀝乾備用。雞蛋打散,加入水攪拌勻,再加入澱粉、麵粉、鹽,攪拌成沒有麵疙瘩、略有一定稠度的麵糊。鍋中倒入有一定深度的油,油溫到七成熱時把裹上麵
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糊的香椿放入油鍋中炸製。炸到表面定型,微微上色即可撈起。第一遍全部炸好後,繼續加熱至油溫升高一些,分批放入香椿芽複炸一下,炸到顏色金黃即可撈出。沾點椒鹽味道更好。
在日常生活中,很多人睡覺會打呼。形容一個人睡得很香時,人們往往稱其“鼾聲如雷”,認為鼾打得越響,覺睡得越好。天津市人民醫院耳鼻喉科主任楊相裡提示,其實打鼾可能隱藏著極大的危險。
一名50多歲的男士長期睡覺打呼嚕,晚上睡,白天困,到天津市人民醫院做了多導睡眠監測。報告結果顯示,他每小時有62次呼吸暫停,其中最長的一次89秒沒有呼吸,危險程度可想而知。
鼾症俗稱打呼嚕,醫學稱為睡眠呼吸中止症。偶爾打鼾不用過度關注,可能是過度疲勞或睡眠姿勢不對造成的。若經常打鼾,鼾聲較大,打鼾當中常出現不呼吸的狀況,則需治療。鼾症患者,雖然在睡覺,但睡眠品質嚴重下降,身體並沒有有效的休息,白天睏乏、瞌睡是患者最常見的症狀。睡眠呼吸中止症在人群中的發生率約4%,主要表現為打鼾、呼吸中止、窒息等,會使患者出現嚴重的低氧血症、碳酸血症和酸度增
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加。而這些因素會進一步破壞人體血管,導致血栓形成、腦出血、冠狀動脈心臟病、心肌梗塞等,加重肥胖,而肥胖又會導致出現睡眠呼吸中止症候群,形成惡性循環。
楊相裡提醒市民,一旦出現長期打鼾、睡眠時呼吸暫停、白天嗜睡等症狀,應警惕為睡眠呼吸暫停綜合徵,應到醫院進行多導睡眠監測及相關檢查以明確診斷,並及時接受正規治療
作者:
christian398
時間:
2024-6-22 15:18
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