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標題: 土豆渾身是寶，堪稱“地下蘋果” [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-5-14 13:35 標題: 土豆渾身是寶，堪稱“地下蘋果”

【健康小貼士】

咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不同。

風熱咳嗽：舌苔黃、紅，說明內熱較大。 痰黃、稠、不易咳出，並有咽痛，這時應該吃一些清肺、化痰止咳的食物，如冬瓜、絲瓜、藕。

風寒咳嗽：舌苔發白，說明寒重。 痰較稀、白粘，並兼有鼻塞流鼻涕，這時候應該吃一些溫熱、化痰止咳的食物，如生薑、大蒜、韭菜、橘子等。
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延伸閱讀——土豆就是最好的「藥」，關鍵看你怎麼吃！

土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜，同時它也是全球人民都愛的美食。

聯合國最近一項調查表明，到2100年，全世界人口將增加到105億，可能導致糧食危機。有的科學家認為，到那個時候，最有可能幫助人類渡過危機的就是這貌不驚人、我們天天見到的土豆。

土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。

吃了一輩子的土豆，但你知道嗎？土豆就是最好的「藥」，關鍵看你怎麼吃，真要好好學學了！

土豆渾身是寶，堪稱“地下蘋果”
土豆渾身都是寶。兩位英國營養專家建議，每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。具體說起來，土豆有以下幾個營養優勢。

1、營養價值高：「第二麵包」美稱
土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等。

土豆是典型的低能量食物，素有“第二麵包”的美稱。

2、含多種維生素：有利心血管健康
土豆富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，後者有利於心血管健康。

3、富含鉀鹽：降腦卒中發病率
每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效，這讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。

另外有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發病率降低40%。

4、富含多酚類：抗癌、抗氧化
早先的研究結果表明，土豆能有效預防乳腺癌，並在癌症早期的綜合治療中發揮積極作用。

土豆中含有的多酚類物質，具有抗癌、抗氧化作用。
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5、是非常好的補氣食物
從中醫角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有“氣虛”表現的人有很好的調理作用。

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