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標題: 漲價后，吃牛羊肉不如吃它，才15元1斤， [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-5-15 11:43 標題: 漲價后，吃牛羊肉不如吃它，才15元1斤，

俗話說：進了臘月就是年。家家戶戶都開始為過大年囤年貨，可是最近的各種蔬菜肉蛋奶，大漲價漲得厲害，8元的大蔥、10元的辣椒、6元的雞蛋、2元的大白菜，已經不是什麼新鮮事，30元的豬肉，50元的牛羊肉也成了司空見慣，可該過年還得過年，該吃還得吃，畢竟過年了嗎。九龍藥局催情藥壯陽藥迷藥增大丸持久液乖乖水聽話水 fm2 春藥男性壯陽女性催情日本藤素韓國奇力片美國黑金英國威馬服用英國威馬 2H2D 威而鋼犀利士樂威壯壯陽藥 DDK粉 cenforce 必利吉瑪卡雙效威而鋼雙效犀利士保羅v8 偉哥

前幾天去超市，看到大家都在買這肉，一打聽才15元1斤，比牛羊肉便宜多了，鈣是雞蛋的5倍，大家碰到了別手軟，一次多囤點，省錢又解饞，燉上一大鍋太馋人
老闆說是豬膝蓋部分的大骨頭，我看帶的肉很多，骨頭裡面還有骨髓，小碎骨燉爛也很香，看到大家的購買熱情都很高，我旁邊有個大爺一次買了10斤，說：這肉價、菜價都漲得太厲害，多買點放到冰箱囤起來，過年就靠它了，有人來就燉上一大鍋，省事還省錢。

於是我果斷也買了三斤多。這肉目測看不像是鮮肉，這個價格的話很有可能是冷凍過的，我看還有一絲絲冰碴子，放到清水中清洗一下，洗去殘留的血漬。看到清洗過後的血水，我就想起肉店絞肉餡，都是直接絞，從來不洗，以前都說不洗的肉香，現在我是直接接受不了，所以一來我不從超市直接買肉餡，二來不會從肉店絞肉餡。
然後冷水下鍋加料酒、蔥姜片焯水，大家記住肉類焯水一定要冷水下鍋，這樣隨著水溫的慢慢升高，可以將裡面殘留的血水慢慢逼出來，如果熱水下鍋，表面的蛋白質瞬間凝固，就封住了裡面血水出來的路徑，所以大家千萬記住焯水一定要冷水下鍋。
打去浮沫后，將肉用溫水沖洗一下，再次下鍋，放點大料、花椒皮、香葉、蔥姜片、料酒等，加熱水上汽壓15分鐘即可。這樣就可以直接吃了，落氣后放上土豆，加點醬油上個色。
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冬天我家喜歡吃火鍋，用大骨頭燉的湯做湯底，準備點蔬菜，一大家子圍著涮起來，比吃什麼火鍋底料健康又營養，喜歡的朋友可以在家做起來吧！

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