標題:
煮雞蛋時多加一個小動作，營養價值翻數倍！
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-16 09:47
標題:
煮雞蛋時多加一個小動作，營養價值翻數倍！
煮雞蛋看似簡單，實際上煮法不對，不但影響口感，還會破壞雞蛋中的營養成分。
正確的方法是，先把雞蛋放在冷水中，大火煮開，然後保持沸騰再煮3~5分鐘，把火關掉，用餘熱把雞蛋焖一會，一般需要8分鐘左右。
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煮玉米：帶兩層
煮玉米時，去掉外皮，留兩層挨著玉米的皮，長長的玉米須剪去一部分。 鍋里加入足量水，放入玉米煮。 中途可將玉米翻一面。
煮麵條：冒氣泡就下面
煮麵條時，當看到鍋底有小氣泡飄上來的時候，就可以把麵下鍋了。 這樣煮出來的面勁道、不粘。
煮餃子：澆三次涼水
煮餃子時，注意多加一點水。 開鍋后，稍加一點水，重複3次，餃子基本也就熟啦！ 純素餡的水餃一般加1~2次涼水就可以。
煮豆漿：沸騰后等幾分鐘
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豆漿煮到85°C~90°C時，會產生一些表層的浮沫，這是“假沸”現象。 自製豆漿時，應在溫度達到100°C後，繼續加熱幾分鐘，才能放心食用
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