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冬天「潤肺第一補」,雞蛋和它是絕配!
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-17 13:55
標題:
冬天「潤肺第一補」,雞蛋和它是絕配!
秋冬季乾燥,最易傷肺,很多人都出現了口幹、咳嗽等癥狀,吃一些潤肺養陰的食物很有必要。
眼下正是吃百合的好時機,它不僅能保養肺部,對很多小毛病都能起到一定的緩解作用。
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秋冬潤肺第一補
中醫認為,百合入肺、心、胃經,可以
養陰潤肺、清心安神
,是葯食同源的養生佳品。
01
養陰潤肺
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 所以百合非常適宜秋冬食用。
02
養心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病后餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
03
痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。 秋水仙鹼不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
百合和雞蛋是絕配
百合和雞蛋是一對好搭檔,百合善滋陰潤肺,清心安神,雞蛋黃能養血滋陰,與百合搭配,更能增強滋陰養血,清心安神的功效。
01
百合雞子黃湯 —— 滋陰養肺
這是出自《金匮要略》的一個經典的滋陰潤肺方劑,對心肺陰虛內熱引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有很好的緩解作用。
做法:
30克干百合洗净加水浸泡一碗,泡出白沫后把水倒掉,再把百合放入乾淨的水中煮10-15分鐘,撈出百合,百合水中加一個雞蛋黃攪勻,放溫后服用。
禁忌人群:
這個方子主要適用於陰虛內熱的人群,陽虛、濕熱體質不適合。
過濾出的百合既可以一起吃掉,也可以再加水浸泡一晚后擦拭身體,有助於緩解秋季常見的的皮膚瘙癢、乾燥等問題,每天擦一兩次即可。
剩的雞蛋清同樣除了食用,也可以外用,加一勺蜂蜜和一勺優酪乳,調勻後敷臉,15分鐘后洗净即可,有滋潤皮膚、美白的功效。
02
百合雞蛋湯 —— 滋陰養顏
百合雞蛋湯是一道家常菜,口感鮮味,營養價值高,受到很多人的喜歡。
不過它們也是一道藥膳,尤其是對於肺虛者,有治療作用。
百合入肺經,利濕消積、寧心安神,適合養肺,雞蛋和百合共煮湯,對於因肺陰虛導致的慢性咳嗽、口幹口臭、口舌生瘡的人來說,經常飲用可以滋陰止咳,潤燥安神。
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做法:
1、百合洗净, 放入鍋里煮;
2、再把一個雞蛋打散,與百合一同煮;
3、煮的過程中要攪拌,防止粘鍋;
4、煮熟加入適量鹽即可。
食用建議:
百合富含澱粉,食用過多會
難消化
,要注意控制食用量。
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