標題:
鵪鶉蛋挑選、食用 注意事項
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-18 12:06
標題:
鵪鶉蛋挑選、食用 注意事項
鵪鶉蛋挑選、食用
注意事項
0 1
如何挑選鵪鶉蛋
新鮮鵪鶉蛋的外殼顏色呈灰白色，分佈著大小不一的褐色斑塊，並且
富有光澤感。
仔細觀察表面，上面有些細小的孔。 如果斑塊顏色不自然、蛋殼無光澤，或是表面沒有細孔，說明鵪鶉蛋已經放置很久了。
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鵪鶉蛋放久了氣室會變大，
放入水中會浮起來。
所以把鵪鶉蛋放入水中，如果它沉底了就說明是新鮮的。
0 2
每天吃幾個鵪鶉蛋
鵪鶉蛋雖好但也不宜多吃，一般建議每天吃一個雞蛋或者吃
四五顆鵪鶉蛋
即可。 心腦血管疾病患者不宜多吃。
0 3
吃鵪鶉蛋好還是雞蛋好
鵪鶉蛋性平，一般人群都適合，
雞蛋滋陰效果更好，
陰虛人群可以選擇雞蛋。
從營養價值來看，鵪鶉蛋的維生素A含量是雞蛋的1.5倍，維生素E含量是雞蛋的1.3倍，鐵含量相比雞蛋要高1.4倍，硒含量則是雞蛋的1.7倍，膽固醇含量則更低。
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但鵪鶉蛋的價格要高於雞蛋不少，所以從性價比的角度來看，雞蛋更加划算。
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