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標題: 5種主食，糖尿病患者越吃，血糖越會升高 [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-5-29 12:44 標題: 5種主食，糖尿病患者越吃，血糖越會升高

目前，根據世界衛生組織的調查，糖尿病患者的數量與日俱增，在全世界已經達到4.2億，其中1.14億在中國。由此可見，我國可以說是名副其實的糖尿病大國。而2型糖尿病是我們身邊最常見的類型，這類糖尿病多由遺傳和不良生活習慣引起。但是，即使在醫療發展的今天，糖尿病也仍然是一種無法治癒的頑疾。
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然而，生活中很多人在聽到自己患有糖尿病的時候，都覺得自己像被判處死緩一般。但是，其實並不需要驚慌。這是因為，糖尿病患者可以通過科學治療和自我管理，進而實現與健康人一樣的生活品質。
而且在糖尿病的日常診療過程中，醫生常說“管住嘴，邁開腿”，這主要意味著糖尿病患者應該從飲食和運動入手，控制血糖。我們知道日常常見的主食，如大米、饅頭和麵條，都含有豐富的碳水化合物，而這些碳水化合物在進食后會在體內被消化分解為葡萄糖，然後轉化為我們的血糖，從而導致血糖值出現波動，不利於我們對病情的控制。那麼，我們要如何從飲食下手，來説明控制碳水化合物的攝入，進而維護血糖平穩呢？
提醒：生活中常見的這5種主食，或是升糖“高手”，要減少食用
1、白粥
因为米粥煮的时间更长，含水量更高，米中的淀粉也更充分地糊化，这就更容易被小肠中的淀粉酶分解成葡萄糖，并被吸收到血液中，从而导致血糖的升高。如果我们在喝粥之前吃一些固体食物，如主食和绿色蔬菜，这可以延长粥在胃中的停留时间，然后减缓血糖升高的速度。
2、烙饼
高血糖患者应该吃低脂、低盐、低糖的饮食，但对于北方喜欢吃面条的人来说，烙饼很受欢迎，而烙饼的升糖指数比较高，在制作时会往煎饼中放入大量饱和脂肪酸高的植物油或猪油，这也不利于维护糖尿病患者病情的稳定。
3、糯米饭、大米饭
糯米食品软而香甜，但其血糖指数也可以达到87。这是因为热的糯米吃后容易消化和被身体吸收，因此，吃糯米饭很容易导致血糖升高，对糖尿病患者控制病情不利。
此外，大米饭的升糖指数为83。虽然口感软糯，可以与很多食物一起搭配，但对于糖尿病患者来说，最好不要单独进食，这很可能会刺激胰岛素分泌过量，从而导致病情无法被控制。
4、面包
经常用面包充饥不仅会增加肥胖的风险，还会导致营养缺乏，造成重大的健康问题，尤其是对于糖尿病患者来说。这是由于在制作面包的过程中，会加入少量的盐、糖、脂肪、黄油等等调味品，有的还会为了追求口感会加入大量的发酵剂等物质进而就会使得面包的热量等变高，不利于糖尿病患者控制血糖，对身体的伤害很大。

5、馒头、花卷
饅頭跟花卷是由麵粉製成的，富含碳水化合物，而攝入過多的碳水化合物會導致血糖升高。對於正常人來說，胰島功能正常，這時的血糖指數也會在正常區間，而且升高幅度不會很大。但對於糖尿病患者來說，這可能會導致血糖顯著升高。
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綜上所述，以上五種食物雖然含糖量不高，但升糖指數卻相對較快，糖尿病患者一旦食用，很容易就會影響血糖值的穩定，甚至誘發一些血管併發症，對健康危害極大。因此，如果想穩定體內的血糖水準，就必須調整自己的飲食習慣，並按時服藥，以説明預防併發症和保護健康。

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