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標題: 普洱茶是不是發霉茶？會致癌？ [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-6-2 10:09 標題: 普洱茶是不是發霉茶？會致癌？

普洱茶

摘采：在春、夏、秋季節摘取嫩葉和葉柄，晾曬至微潮。

篦揉：將摘來的茶葉放入篦子中，輕輕揉搓，使得茶葉的汁液流出。

桶沉：將揉好的茶葉放入水中，通過重力沉澱，使其保持形狀。
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堆渥：將茶葉堆放於浴池中，增加溫度，促進微生物活動，使茶葉中的化學成分得以轉化。

整形：將發酵好的茶葉進行壓縮成各種形狀的茶餅。

普洱茶的保存時間與品質有很大的關係，一般來說，好的普洱茶可保存多年甚至數十年而不失其香味和藥效。

但普洱茶不能直接暴露在陽光下和潮濕的環境中，會使其變質甚至黴變，普洱茶的一般鑒別方法是看茶形，茶餅密實壯實醇厚，無明顯空心、鬆散等情況。

另外，不建議將普洱茶與其他茶葉混放，以免相互污染，若保存時出現發黴或異味，說明存儲條件不佳，需要及時調整存放環境。

茶叶的保存时间长短与存储方式、环境等因素都有关，在保存期间，可以将茶叶密封保存在干燥、阴凉、避光的地方，尽量避免暴露在空气中，这样可以延长茶叶的寿命。

茶叶可能会随着时间的推移而失去一些香气和口感，但是只要茶叶保存得当，不受潮、虫害等影响，还是可以继续享用，但是如果存储不当，茶叶出现发霉、变质等问题，不建议饮用。

普洱茶是不是發霉茶？會致癌？

普洱茶不是發霉茶，但如果普洱茶受到潮濕或存放不當，可能會發生黴變。這是因為普洱茶在製作過程中經過堆堆發酵，茶中含有微生物，若存放不當，微生物會滋生、繁殖，導致黴變。

至於普洱茶會不會致癌，科學研究結果並未證明普洱茶本身具有致癌作用，相反，普洱茶具有抗氧化和抗炎作用，有利於保護身體健康。
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但是，如果普洱茶受到污染或存放不當，可能會產生有害物質，對健康產生影響，因此，在選購和存放普洱茶時，應選擇品質好、廠家信譽好的產品，並注意保持乾燥通風、存放在陰涼乾燥處。

作者: martina28043 時間: 2024-7-19 19:06

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