標題:
中藥滋補藥材有哪些中藥的熬製方法2
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-6-7 09:05
標題:
中藥滋補藥材有哪些中藥的熬製方法2
三、滋補食療有什麼呢
補氣養血藥膳很多,這裡為大家介紹的是八寶雞湯。八寶雞湯有補氣養血的功效,適用於氣血兩虛,面色萎黃、食慾不振,四肢乏力等症。
八寶雞湯:[配方]黃耆50克黨參50克川明參100克炒白術10克熟地15克白芍10克當歸50克川芎7.5克肥母雞肉1500克豬肉15
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00克蔥50克川芎7.5克肥母雞1500克豬肉1500克蔥50克生薑20克[效用]本方有雙補氣養血之功。是有用的補氣養血藥膳,適用於氣血兩虛,臉色萎黃、食慾不振,四肢乏力等症。
[製作工藝]
1.以上藥物配齊後,用紗布袋裝好紮口,先用清水浸洗一下。
2.將雞肉、豬肉分別去淨毛渣,沖洗乾淨,雜骨洗淨打碎,生薑洗淨拍破,蔥子洗淨纏成小把。
3.將豬肉、雞肉和藥袋、雜骨放入鍋中,加水適量、用武火燒開,打去浮沫,加入生薑、蔥子,用文火燉至雞肉熟爛,將湯中藥物、薑、蔥撈出不用,再撈出雞肉和豬肉稍涼,豬肉切成條,雞砍成條方塊,按量裝碗中摻入藥湯,加鹽少許即成。
四、中藥熬製的方法正確說明 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜,嚴禁用鐵器。
二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3公分。 高劑量和鬆泡易吸水的藥物可適當增加用水量。
三、炸藥時間應依藥性而定,一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎,沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後,改用文火慢煎40-60分鐘。炸藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次,第二次煎時間可略短。
四、煎藥量
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春藥效果
:兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
五、特殊藥物的煎煮方法:
1.「先煎藥」:煮10-15分鐘,再加入其它藥同煎。
2.「後下藥」:在一般藥即將煎至預定量時,投入同煎5分鐘即可。
3.「溶化藥」:應在其它藥煎至預定服藥量,取藥汁,微火煎煮,不斷攪拌溶解即可。
4.「沖服藥」:將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。
5.其它特殊藥物依醫囑煎煮。
作者:
martina28043
時間:
2024-7-22 22:17
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