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標題: 紅麴醋有什麼功效與作用哪些人是不能吃醋的2 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2024-6-19 10:55 標題: 紅麴醋有什麼功效與作用哪些人是不能吃醋的2

、哪些人不適宜吃醋　　1.對醋過敏者及低血壓者忌用
　　食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、搔癢、水腫、氣喘等症狀。另外，患有低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
　　2.正在服西藥者不宜
　　正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，使某些藥物無法發揮作用。
　　正在服用磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，使其失效。使用慶大霉素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
　　3.服"解表發汗"的中藥時不宜
　　中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而乾擾中藥的發汗解表作用。
　　4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
　　醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
　　5.骨折的老人避免吃醋
　　另外，老年人在骨折治療和復健期間應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
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人不適合吃醋，生活中就盡量減少食用量，以免食醋過後對身體造成影響。
四、名醋都有哪些　　1.山西老陳醋
　　老陳醋產於清徐縣，為我國「四大名醋」之一。老陳醋色澤黑紫。其品質居全國食用陳醋系列首位1956、1965年全國調味品鑑定會第一名；1979、1980年輕工部、山西省優質產品；1981、1985、1990年國家優質產品銀獎。老陳醋色澤黑紫，質地濃稠，除具有醇酸、清香、味長三大優點外，還有香綿、不沉澱、久存不變性的特色。不僅是調味佳品，且有較高的醫療保健價值。
　　2、鎮江香醋
　　「香」字道明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋/烏醋。鎮江香醋創於1840年，是江蘇著名的特產，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮江香醋曾5次分別獲得金牌獎、優等獎、一等獎等，1980年獲國家銀質獎。鎮江香醋，享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝。與山西醋相比，鎮江醋的最大特色在於微甜。尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時候，微甜更能體現出小吃的鮮美。
　　3、保寧醋
　　保寧醋是四川傳統名優特產，為中國「四大名醋」之一。保寧醋以地名（今四川闐中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有1000多年曆史。近400年來，保寧醋透過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。保寧醋以麩皮、小麥、米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、元楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進血液流動的中藥材製曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古「松華井」之優質泉水（古稱觀音聖水）精釀而成，近百年來被人們被譽為川菜精靈，甚有「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。
　　在中國四大名醋中，「保寧醋」因堅持以傳統釀造工藝製醋以及蜀道難行等原因，長期以來以中液態威而鋼雙效威而鋼一想就硬華佗神丹三體牛鞭保羅V8 印度學名藥 cenforce
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國西部為主要市場，市場規模與其他名醋整體相比，相對較小。而隨著交通的便利性和產能的擴大，保寧醋正在全國快速發展，並隨著川菜的傳播名揚中外。
　　4.福建永春老醋
　　早在北宋初年。永春民間開始釀造老醋，其釀造技術獨特。以優質糯米、紅纈、芝麻等原料，以獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特性。既是質地優良的調味品，兼有治病妙用，可防治腮腺炎、膽道蛔蟲、感冒等疾病

作者: randolph9531 時間: 2024-8-4 08:34

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