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標題: 花生小米粥的功效是什麼 花生小米粥的做法是什麼4、 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm    時間: 2024-8-1 14:20     標題: 花生小米粥的功效是什麼 花生小米粥的做法是什麼4、

四、小米粥能否養胃
  由於小米不需要精製,它保存了許多維生素和無機鹽,小米中的維生素B1大約是大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也相當於大米。消化不良及口角生瘡的功能。
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中醫認為小米味甘、鹹、性涼,入腎、脾、胃經,《本草綱目》中提到小米「治胃熱痢,煮粥食,益丹田」故體弱多病,氣血不足,脾胃虛弱的老人十分有益。
  對老弱病患和產婦來說,小米粥可以說是最理想不過的補品。最強。
  小米粥能養胃,因為小米是溫性的,但是,如果你在熬粥之前,先用不沾鍋的小米把炒到顏色稍微變深,小米的溫性就增加了,之後再和平時熬粥同樣加水熬煮,這樣的小米粥脾胃虛寒,尤其是胃腸炎之後,總覺得胃是涼涼的,不敢吃涼的東西,而且大便總是不成形甚至腹瀉的人,這種小米粥最適合適合。
  雖然小米熬粥是非常好的做法,但本著五穀要雜吃的原則,可向小米粥中加入如馬鈴薯、地瓜、大棗、蓮子、百合等熬製,均衡其營養。
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蓮子同熬,可溫中止瀉;減肥不振的,可將小米加糯米與豬肚同煮而食,方法只需將小米和糯米浸泡半小時後,裝到豬肚內,熟燉後吃肉喝湯,內裝的小米和糯米取出晾乾,分次食用。
  另外,由於粥類食物易吸收,導致血糖迅速升高,因此糖尿病患者在喝粥時需要慎重一些




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