標題:
木耳的營養價值木耳的做法_3
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-8-2 09:56
標題:
木耳的營養價值木耳的做法_3
二、木耳冬菇炒雞肉
原料:
1.雞肉,木耳,冬菇,豆辨,辣椒,料酒
2.油,鹽,醬,蒜末,薑末,胡椒粉
步驟:
1.中火起鍋,下油,爆香蒜末和薑末
2.下雞肉(我用的是二隻雞腿,斬成小塊),大火炒至變色,
3. 倒入一湯匙料酒,並加入胡椒和豆辨(我用的是陴縣豆辨醬)和乾辣椒,再炒上一會兒
4.再加入木耳和冬菇5.燜至水乾,喜歡汁多的可留著拌飯,最後加鹽和胡椒粉,最好再弄點蔥點綴一下,好了出鍋,上桌,開飯嘍!
一定要多加點冬菇和木
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耳,每回這道菜最後被吃的總是雞肉;
三、五絲湯
1. 泡髮木耳和粉絲,再幫金針菇洗個澡、梳個頭
2.木耳、火腿(京華火腿自然最好,不過家裡剛好有個也叫京華火腿的熟火腿,就是它了),熟雞胸肉用手撕絲。
(剛好家裡剛燉煮在湯裡的三黃雞居然沒人吃)
3.鍋中放入高湯煮開,下入木耳、金針菇、熟雞絲、粉絲、火腿。我覺得按我這個
順序下比較合理。由於這種火腿本來就是熟的,而且煮時間一長就會變硬。
所以一定要最好放喔~(這裡的高湯我用的是兩匙「魔廚高湯」加水,還真不錯呦)
四、嫩軟蒸豆腐
做法:
豆腐剁成泥;
木耳、
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香香、熟雞藥成分都剁碎;
上述材料加上一個蛋青、蔥末、芝麻、鹽、雞精和香油一起拌勻;
放入塗油的碗中,壓實,上鍋蒸20分鐘;
取出扣入盤子,上面撒上蛋白和蛋黃分著做成的蛋餅絲就開吃吧!
還可以依照自己的口味調個汁
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