標題:
豬肚家常做法步驟吃豬肚有9大好處3
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時間:
2024-8-2 15:52
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豬肚家常做法步驟吃豬肚有9大好處3
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:豬肚適量。
材料:紅辣椒1個、青辣椒1個。
調味料:大蔥1根、薑1塊、胡椒、大料、乾辣椒、香油、料酒、醋、精鹽、味精各適量。
做法:1、蔥洗淨切段,薑洗淨拍鬆,將豬肚反復用清水洗淨,青、紅辣椒洗淨切絲;
2.燒開水,把豬肚汆燙一下,呈白色時撈出刮洗乾淨,除去油脂;
3.洗淨鍋,再加水
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燒開,放入豬肚、蔥段、薑塊、辣椒、大料、花椒、料酒,武火燒開後撇去浮沫,改用文火煮;
4.約1小時後取出豬肚晾涼,切成絲裝盤,再放入辣椒絲;
5.將精鹽、味精、香醋、香油調勻,淋在肚絲和辣椒絲上,撒上薑末即可。
功效:補虛健脾、滋陰潤燥。
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