標題:
黑豆泡醋的功效及做法黑豆的營養價值_
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-8-2 16:30
標題:
黑豆泡醋的功效及做法黑豆的營養價值_
一、平常吃的黑豆功效與作用有哪些
黑豆，不但被譽為“豆中之王”，還被譽為“植物蛋白肉”。黑豆蛋白質含量豐富，而且含有多種維生素和礦物質。黑豆對上班族來說是個寶貝，因為黑豆含有的維生素A能緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，十分適合過度用眼的上班族，尤其是經常碼字的人群，如編輯、程式設計師等食
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用。
黑豆表皮含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆中含有的大豆球蛋白、亞麻油酸、卵磷脂和亞麻油酸等，這些成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通，具有降血壓的功效。
黑豆多醣屬於非還原性、非澱粉性多醣，具有顯著的清除人體自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多醣維生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人體自由基，抵抗歲月皺紋，並起到美容的功效。
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