標題:
燉湯煲湯必知常識燉出美味和健康的食譜做法3
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時間:
2024-8-3 10:43
標題:
燉湯煲湯必知常識燉出美味和健康的食譜做法3
三、夏日推薦的燉湯食譜大全
一、夏季燉湯食譜大全蠶豆冬瓜豆腐湯的做法
原料:鮮蠶豆200克;冬瓜200克;豆腐200克;
調味料:鹽;香油;
營養價值:非常清淡鮮美的湯, 蠶豆、豆腐營養豐富,冬瓜消脂減肥,少油的健康烹調方式使這碗湯,無
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蠶豆冬瓜豆腐湯做法與步驟:
1.鮮蠶豆洗淨,冬瓜洗淨去皮切塊,豆腐切小塊。
2.鍋中倒入少許底油,先倒入冬瓜塊翻炒,接著倒入蠶豆和豆腐塊,倒入清水淹過菜。
3.水煮開後,再煮兩分鐘即可關火。最後調入鹽和香油。
蠶豆冬瓜豆腐湯飲食特點
冬瓜性寒涼,能利尿除濕、清熱解毒;豆腐甘涼,能益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。
蠶豆含8種必需胺基酸。碳水化合物含量47%~60%。營養價值豐富,可食用,也可製醬、醬油、粉
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豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
蠶豆冬瓜豆腐湯飲食禁忌
患有蠶豆病的人絕不可進食蠶
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