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香菇雞湯的做法大全教你做兩種好吃的香菇雞湯
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2024-8-7 20:52
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香菇雞湯的做法大全教你做兩種好吃的香菇雞湯
香菇含有高蛋白質和低脂肪,是一種有益身體健康的菌類植物。雞肉是一種溫補的食物,老少皆宜適合消化,另外雞湯本身就一種很好的提高免疫力的菜餚,所以兩者合在一起,不僅味道鮮美而且營養豐富,那麼具體應該怎麼做呢,今天小編跟大家介紹兩種方法。
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方法一:乾鍋炒香料做法
主料:雞肉、香
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菇
輔料:蔥,鹽,薑,生抽,白糖,大料,胡椒,料酒
步驟:1.把雞洗乾淨,然後剁成小塊。接著坐鍋燒水,冷水把雞塊下鍋煮出血水撈出備用,另外香菇香菇提前用清水泡軟(建議購買乾香菇),然後把香菇也下入開水鍋焯下撈出。
2.把薑和蔥切成片和段,把花椒大料備好。起油鍋,把蔥和薑爆炒至出香味,然後加入雞塊炒香後再加入花椒大料和香菇一起炒勻後加入一碗冷水後倒入少許生抽和料酒,喜歡吃甜口菜的可以加入少許的白糖攪拌後蓋上鍋蓋燜煮。
3.等到雞塊
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變軟後就可以加入適量鹽出鍋了。
方法二:
主料:雞肉、香菇
輔料:蔥,鹽,薑,料酒
步驟:1.把雞洗乾淨,然後剁成小塊。接著坐鍋燒水,冷水把雞塊下鍋煮出血水撈出備用,另外香菇香菇提前用清水泡軟(建議購買乾香菇),然後把香菇也下入開水鍋焯下撈出。
2.然後在鍋中放入適量的水加入雞塊和香菇、蔥薑料酒等。
3.小火燉煮至3
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0分鐘以後加入鹽就可以出鍋。
以上是小編介紹的兩種香菇雞湯的做法,第一種口味比較重第二種口味比較清單,可以供不同胃口的人選擇做法。雖然這是一道美味佳餚,但是看了小編的做法大家一定覺得這道菜很簡單,既然如此,那就開始行動去做一做吧。
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