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醋泡黑木耳的做法步驟注意事項有哪些呢
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vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-8-8 15:03
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醋泡黑木耳的做法步驟注意事項有哪些呢
生活在如今社會,人們的生活水準也增加了很多,對日常的飲食標準也提高了很多,但是人們嚮往的不在是魚肉之類的食物,很多人現在是鍾愛於清爽可口的菜餚,其實好吃有富有營養的食物有很多種,其中最具代表性的要算是醋泡黑木耳,這道菜對人體有很多的好處,而且爽口富有營養,是餐桌
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上必不可少的一道菜。以下讓小編介紹一下有關醋泡黑木耳的做法以及具體的步驟。
醋泡黑木耳
材料:黑木耳、蔥、蒜、蠔油、香醋、糖、鹽、米酒、辣椒油。
製作方法:
第一、 乾木耳在清水中浸泡2小時以上,用水沖洗乾淨後瀝乾。
第二、煮一鍋水,煮沸後把洗乾淨的木耳倒進去鍋內煮大概30秒左右。
第三、 撈起瀝乾。
第四、把蒜末、蔥花、蠔油、香醋、糖、鹽、米酒、辣椒油倒進去拌勻即可,香醋可以多放兩勺,注意的是配料可根據自己的口味適量添加。
醋泡黑木耳的注意事項:大家在泡發黑木耳的時候一定要注意,最好是用溫水去泡發,這樣可以確保
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黑木耳的營養成分不流失。用開水或涼水浸泡都是最不科學的做法,高溫或低溫浸入,黑木耳容易營養流失,黑木耳無法發揮到最大的功效。
大家是不是覺得醋泡黑木耳這道菜很好做呢,其實這道菜做起來很簡單,也很好學,但是這道菜非常的可口而且非常的富有營養,對人體有很多的好處,木耳裡面含有豐富的蛋白粉,熱量脂肪還有維生素礦物質等等,還可以止血的功效,所以平時的時候大家不妨也做一做,相信大家一定會愛上這道菜。
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