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八寶湯如何做另外推薦幾款養生湯
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-8-9 15:13
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八寶湯如何做另外推薦幾款養生湯
一、六月該做什麼湯
第一款:苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜有清心明目、健脾開胃、消暑防病等功效;黃豆富含蛋白質、B群維生素、維生素E等,可加速人體新陳代謝,同時富含磷元素,能調節大腦神經,有增強智力的功效;排骨不僅營養豐富,還含有大量磷酸鈣、骨膠原蛋白、骨黏蛋白等,有很好的補充鈣效果。
材料:排骨250克
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、薑、黃豆200公克(事先浸泡一晚)、苦瓜600公克。
做法:將排骨、薑、黃豆,放進瓦煲裡,加入清水1300毫升,再滴少許食醋。先用大火煲沸後,改用小火煲40分鐘,加入切成段的苦瓜(600克)燉20分鐘左右至熟,調入食鹽少許即可。
第二款:海帶鴨子湯
根據《本草綱目》記載,鴨肉「主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇前症」。在夏季裡,鴨肉的最好制法是熬製鴨湯,如海帶老鴨湯、蘿蔔老鴨湯等,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適,今天推薦海帶老鴨湯。
材料:老鴨子半隻,海帶半斤,小蒜10個,薑一塊,枸杞一把。
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法:老鴨整理乾淨,切成大塊;海帶洗後切片,老薑拍爛待用。將鴨塊倒入乾鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可。水煮開後,倒入炒好的鴨塊、海帶,加入準備好的老薑、枸杞,大火燉開後轉小火燉煮至肉爛。用砂鍋燉煮要3—4小時。
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