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標題: 醋泡花生米真的有降壓的效果嗎醋泡花生的基本功效有哪些4 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-14 13:29 標題: 醋泡花生米真的有降壓的效果嗎醋泡花生的基本功效有哪些4

滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
　　促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
　　增强记忆：花生果实中的卵
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磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
四、自己在家里怎么做花生才好吃
　　一、炒花生米
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　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。
　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香
　　做法：
　　1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
　　2.用小至中的火起油锅
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，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
　　二、皮蛋脆花生

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