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標題: 油焖茄子的家常做法在家製作美味茄子2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-14 20:08 標題: 油焖茄子的家常做法在家製作美味茄子2

3、等茄子變軟了，另外用個炒鍋，倒入焖茄子的油，加入2顆八角煸成深色了，然後倒入蒜末和東北大醬白糖，把醬炒熟，如果醬太干，可以少加入一些水，不過要注意，炒醬的時候，醬容易濺出來，小心別被燙到。
　　4、把切碎的青辣椒倒入翻炒。
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5、最後把焖熟的茄子倒入醬里，適當把焖熟的茄子，用鍋鏟切開翻炒均勻即可。
小訣竅
1、茄子用少量油，平底鍋，焖熟，特別軟糯，還不油膩，吃了不上火。
2、是那種很厚的平底不粘鍋才
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可以，壓力鍋也可以，比較厚，不容易糊，茄子焖出來，多汁又軟糯。
3、醬需要炒熟，醬香才濃郁，蒜可以適量多一些。
4、一個茄子就切2段就可以，不要切碎，這是關鍵。
義大利焖茄子
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材料：茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋蔥50克，蒜瓣25克、橄欖油70克、鹽少許。
　　做法
1、將洋蔥切絲; 茄子、番茄、青椒都切丁。
2、鍋內放橄欖油燒熱，放蒜瓣炒黃后撈出。
3、再放上切好的洋蔥、茄子、青椒、番茄、鹽調味，加蓋焖熟即可。
二、茄子營養價值犀利士吸收犀利士消化犀利士持續時間禮來犀利士壯陽犀利士犀利士每日錠犀利士正貨犀利士美國進口犀利士處方簽犀利士長期吃

吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水準不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
1、保護心血管、抗壞血酸
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茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效
　　2、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

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