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標題: 大黃米的營養價值及功效_黃米的做法大全 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-16 13:23     標題: 大黃米的營養價值及功效_黃米的做法大全

一、大黃米形態特徵
稈直立,單生或少數叢生,高60~120釐米,有節,節上密生髭毛。 葉鞘鬆弛,被疣毛; 葉舌長約1毫米,具長約2毫米的纖毛; 葉片線狀披針形,長10~30釐米,寬1.5釐米,無毛,邊緣常粗糙。 圓錐花序,開展或較緊密,成
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熟則下垂,長約30釐米,分枝具角棱,邊緣具粗糙刺毛,下部裸露,上部密生小枝與小穗; 小穗卵狀橢圓形,長約4~5毫米; 穎紙質。
無毛,第一穎長為小穗的1/2~2/3,先端尖或錐尖,具5~7脈,第二穎與小穗等長,大多為11脈; 第一外稃形似第二穎; 內稃薄膜質,較短小,長1.5~2毫米,先端常微凹。 穎果圓形或橢圓形,平滑而有光澤,長
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約3毫米,乳白、淡黃或紅色。 種子白色、黃色或褐色,性粘。 黍的根(黍根)、莖(黍莖),以及稷的種子(稷米),稷的莖(糜穰)亦供藥用,各詳專條。
適於貧瘠乾燥土壤生長。 在中國黍子栽培大體以山西-陝西省界(約為東經110度)為界,以東的華北、東北地區以糯性黍子為主,以西的陝西、甘肅、寧夏等地以粳性黍子為主。
二、大黃米的營養價值聽話水 聽話水效果 聽話水用法 聽話水心得 聽話水副作用

營養含量
1、含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸。
2、含有豐富的維生素E,每100克中含有1.79毫克。
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3、膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。
4、含鉀高含鈉低,100克中含鉀:201 毫克,鈉:1.7 毫克 ,常吃對高血壓患者有益。
5、鐵和磷的含量均較大
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米豐富。 [1]
  成分比例
營養素含量(每100克)
熱量:349大卡
  磷:244毫克
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鉀:201 毫克
鎂:116 毫克
  碳水化合物:71.1克
鈣:30 毫克
蛋白質:13.6 克
鐵:5.7 毫克
作者: randolph9531    時間: 2024-9-26 11:04

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