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胡蘿蔔的功效與作用_ 主要營養成分有哪些呢2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-16 17:13
標題:
胡蘿蔔的功效與作用_ 主要營養成分有哪些呢2
2、利膈寬腸:
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的「充盈物質」,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
三、胡蘿蔔的營養做法都有哪些呢
胡蘿蔔為傘形科,一
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生或二年生的根菜。 原產地中海沿岸,我國栽培甚為普遍,
以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多,品質亦佳,秋冬季節上市。 胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。 胡蘿蔔的品種很多,按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種,我國栽培最多的是紅、黃兩種。 按形狀可分為圓錐形和圓柱形。 胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素。
1、熟吃勝過生吃
一般來說,想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致,充分吸收胡蘿蔔的營養,就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。 熟吃胡蘿蔔,並且在烹飪時接觸到油脂,才能達到這樣的
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效果。 而生吃則會浪費營養,更不建議榨汁,這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
2、包餃子和著肉最好
在眾多吃法中,最推薦的是用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。 主要有3個原因:首先,胡蘿蔔中富含的β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。 把胡蘿蔔與肉類混合做餡,動物油脂會提高β—胡蘿蔔素的吸收率。 做素餡,最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下,使β—胡蘿蔔素溶解出來,再調成餡。 其次,胡蘿蔔切碎后,營養更容易吸收。 最後,由於胡蘿蔔有種特殊味道,有些人不喜歡。 把胡蘿蔔混在餡裡,肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿蔔味兒,這樣,營養和口味可以兼得。
四、胡蘿蔔的種植方法都
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育苗
(2)將盆土澆透水后,將種子撒播於土面,覆土約18釐米,保持土壤濕潤,25~1°C時約<> O天發芽;
(1)幼苗期生長很慢,注意
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控水以免徒長,不幹即可,隨澆水噴施2~<>次稀薄的腐熟有機肥;
(1)2~1片真葉時進行第2次間苗,株距約3~<>釐米;
3~4片真葉時再次間苗,株距約5釐米; 5~6片真葉時進行第3次間苗,株距約15釐米。 一般葉片太深、太多、太短等的苗都應該拔去。 也可在2~3片真葉時移栽定植,株距約1 5釐米。
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(1)較耐旱,進入葉片生長旺盛期要適當控制水分,需要時可適當培土; 肉質根開始膨大時增大澆水量並均勻澆灌,但不能積水;
(7)8---20片真葉時開始正常施肥,結合澆水進行,每隔1天左右噴施<>次; 肉質根開始膨大時要增加磷鉀肥的比例。
採收
種植約3個月,當肉質根充分膨大后即可收穫,此時通常肉質根附近的土壤會出現裂紋,心葉呈黃綠色而週邊的葉子開始枯黃。 採收前澆透水,等土壤變軟時將胡蘿蔔拔出即可,也可用竹片等工具小心地將肉質根挖出。
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-25 08:21
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