標題:
怎麼熬小米粥 如何做香蕉小米粥
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-17 10:16
標題:
怎麼熬小米粥 如何做香蕉小米粥
一、小米粥要怎麼熬制
一、小米粥要煮多久時間?
煮小米粥的方法:
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1、首先,取適量的小米,備用。
2、將小米洗净后,放入碗中浸泡三十分鐘左右。
3、將小米倒入湯鍋中,然
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後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的,加入的東西根據自己的需要添加即可。
4、然後用小火煮了大概一
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個小時作用的時間,再用勺子時常在鍋中攪拌下,防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間后,
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我們可以加入適量的食用油,轉入小火,這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后,我們可以放入適量的白糖,打開沙鍋不停攪動,鍋里的粥是越攪越稠,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀為止。
二、煮小米粥的技巧:
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1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。 這樣做的好處1:熬起粥來節省時間; 2、攪動時會順著一個方向轉; 3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋:大家的普遍
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共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼? 你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧? 開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候:先用大火煮開,再轉文火即
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小火熬煮約30分鐘。 別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!
4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌
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,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢? 為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。 攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油:煮粥還要放油?
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是的,粥改文火后約10分鐘時點入少許沙拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
二、煮小米粥怎樣做才能夠防沸鍋
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-26 05:46
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