標題:
缺碘的危害_含碘高的食物都有哪些_孕婦缺碘的危害
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-19 12:12
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缺碘的危害_含碘高的食物都有哪些_孕婦缺碘的危害
一、含碘高的食物都有哪些
1.魚肉
魚肉是很多人都喜歡吃的一種美味食物,並且
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它還具有易消化以及易吸收的特點,經常食用可幫助我們有效的起到補碘的功效。 在研究中發現,魚肉中除了含有大量的碘之外,同時還含有豐富的多種維生素,比如像維生素A、維生素d和b族維生素等,除此之外還含有酶類、礦物質、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。 通常情況下魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種,而暗色魚肉中所含有的營養物質都比較豐富,但腥味比較重,因此孕婦應該盡量的選擇白色魚肉。
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總體上來講,活性強的金槍魚、鰵魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多,而像銀鰵魚、大黃魚、比目魚等魚類活性比較弱,因此多半以白色肉類為主。
2.魚腦
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的話,同樣是一個補充碘的有效途徑。 專家指出,在魚腦中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂類物質,這些營養物質不僅能夠幫助孕婦有效的不碘的作用,同時還有助於嬰兒大腦的發育。 但是在魚腦中同樣還含有大量的膽固醇,因此不管是孕婦還是常人都應該適當食用,以免膽固醇過高。 同時魚腦中所含有的毒素也比較多,因此也不能多吃,以免損害人體健康。
除了魚腦之外,魚眼中同樣含有大量的碘
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,適量食用同樣可以幫助人體補充充足的碘從而預防各種疾病。 魚眼中還含有大量豐富的維生素B1、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸,這些營養成分都能夠起到增強人體記憶力以及思維能力的作用,同時還可以有效的降低人體內膽固醇的含量。
3.魚鰾
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可以說魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品,將魚鰾與燕窩、魚翅等齊名的高營養食品相提並論,由此可見魚鰾的營養價值有多高。 同時在現代的醫學研究中發現,魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白,適量食用可有效的改善人體組織細胞營養狀況、促進人
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體生長髮育、延緩皮膚老化的功效。
同時魚鰾中所含有的碘含量也非常
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的豐富,經常食用同樣可以幫助我們補充充足的碘。 但是一般海水魚的魚鰾壁較厚,因此多半是製成乾品后食用,在食用的時候必須提前將其用油或水泡發。
二、孕婦缺碘的危害
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碘是合成甲狀腺素的主要原料,孕婦缺碘最主要的危害是影響胎兒的腦發育,使兒童出現智能損害。 人在胚胎發育時期,腦神經的發育與碘關係密切,尤其是胎兒在3~5個月時,如果碘供應不足,胎兒的腦神經就不可能完好地發育,出生後就很容易成為呆、
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聾、啞或癱瘓的病兒,其中又以智力低下為主要特徵。
孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒、智力缺陷等。
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-23 02:58
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