標題:
鴿子的功效與作用鴿湯8大功效有哪些2
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時間:
2024-8-19 13:29
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鴿子的功效與作用鴿湯8大功效有哪些2
二、藥膳鴿子湯
花旗參燉雙鴿湯的做法
材料:花旗參16 克、中乳鴿2 隻、瘦肉200 公克、圓肉20 公克。
做法:
1.花旗參在中藥局購買,請店員代切成小片。
2.乳鴿處理好,瘦肉原件。
3.燒滾一鎬水,放入乳鴿和瘦肉一滾即取起,放下較大的燉鍋中,加入圓肉,注入大半鍋沸水,加蓋原鍋隔沸水燉3 小時以上即成。
當歸蒸鴿的做法
原料:鴿2
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隻、當歸30 公克、酒2 匙、薑2 片、香油1 匙、鹽半小匙。
做法:
1、將鴿以熱水洗淨、拌鹽。
2.當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢出。
3.將1、2 項放入蒸碗內、加入酒、薑、香油、並注入水浸沒鴿肉即可,入鍋蒸,大火蒸1 小時後,改
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小火蒸半小時即可。
大棗鴿湯的做法
食材:鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥薑、麻油。
1.鴿子活殺處理乾淨,切大塊,放入鍋內,加水半鍋,倒入料酒、蔥薑,煮40 分鐘。
2.放入泡發的木耳、鹹肉片、紅棗,繼續煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調味,加蔥段,淋一匙麻油提香。
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