標題:
茶樹菇的營養價值有哪些 茶樹菇有何食用價值
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-19 15:23
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茶樹菇的營養價值有哪些 茶樹菇有何食用價值
一、茶樹菇有哪些營養價值
茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高
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達19.55%。 所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
茶樹菇總氨基酸含量為16.86%。 人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,
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低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。 其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。
其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。
茶樹菇還含有抗癌多糖,10多
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種礦物質,微量元素和豐富的維生素,在抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。
現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效; 其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。
二、茶樹菇的美食烹飪
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一、籽香茶樹菇
原料:茶樹菇、葵花子、沙茶醬、豆瓣醬
做法:
1、沙茶醬與豆瓣醬1
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:1混合。
2、鍋中下植物油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的醬料翻炒。
3、再加入茶樹菇,加少量水,
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略炒一會,出鍋。 (因為醬已經是鹹的了,就不用再加鹽了)
二、素爆茶樹菇
材料:茶樹菇、植物油、蔥少許、鹽、生抽、素蠔油
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-23 04:37
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