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乾銀魚的副作用有哪些_銀魚乾的營養價值2
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時間:
2024-8-19 15:55
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乾銀魚的副作用有哪些_銀魚乾的營養價值2
、銀魚乾的做法大全
1.香辣銀魚乾
材料:
銀魚乾200克,食鹽、雞精、蔥、薑、大蒜、乾辣椒、料酒、植物油各適量
做法:
(1)將銀魚乾沖洗乾淨,放適量清水浸泡5分鐘,不要泡的很軟透;
(2)薑、蒜切成
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末,蔥切花,乾辣椒切丁備用;
(3)熱鍋放入油燒熱,放入瀝乾水分的銀魚乾小火煸炒;
(4)煸炒至魚身至金黃酥脆,加入1小匙料酒翻拌均勻後盛出;
(5)另取一鍋,入油加薑、蒜、乾辣椒煸香,重新放入煸炒好的銀魚翻炒,加少許鹽及雞精提味,撒上蔥花即可。
2、銀魚蛋羹
材料:
銀魚乾20克、豬肉末100克、雞蛋4個,食鹽、薑、大蒜、料酒、香油、小蔥各適量
做法:
(1)銀魚乾提前用水泡2小時;
(2)肉
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沫中加入薑蒜末、鹽、料酒及香油拌勻,上鍋大火蒸10分鐘;
(3)將雞蛋磕入碗內,放入少許的水和食鹽,攪打均勻後倒入肉末中;
(4)將銀魚乾放在蛋液上,大火再蒸五分鐘後撒入蔥花;
(5)用湯匙燒點兒香油趁熱淋在蔥花上即可。
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