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標題: 黑小米粥做法黑米粥的介紹2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-21 09:21 標題: 黑小米粥做法黑米粥的介紹2

儘管黑小米具有有利人體的成分，但是食用或搭配不當同樣會造成對人體的危害，黑小米的禁忌搭配有哪些呢？
　　黑小米的禁忌配伍
台灣享硬瑪卡官網首先儘管黑小米是豐富的蛋白質來源，含有大量人體必需氨基
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酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸等，但是它卻缺少人體另外一種氨基酸一一賴氨酸，單獨的黑小米粥的營養不全面。所以黑小米最好是與大豆或者肉類食物搭配食用來起到補充賴氨酸的作用，避免造成人體中賴氨酸的
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缺乏。有一點也要特別注意，黑小米一定要煮熟煮透才能食用，不然一些營養物質無法轉化為人體能吸收的成分，反而造成食用后不易消化甚至反胃嘔吐。
再者黑小米補脾享硬瑪卡真假享硬瑪卡吃法享硬瑪卡禁忌養胃、滋養腎氣、補虛損、清虛熱、安眠等功效。而杏仁確實作為主治風寒肺病，清熱解毒的藥物來用。兩者不能搭配在一起食用，否者會導致食用者嘔吐、噁心，有厭惡之感。
在北方許多婦女的產後，都會將紅糖黑小米當做保養恢復的優良食物，有著“代參湯”的美稱。具有的滋陰養血，對產婦虛寒的體質保養恢復，協助她們康復膂力大有裨益。而現代人由於長期處於壓力中食慾也較差，使用黑小米則可以起到助消化和養腸胃的功效。
四、黑小米黃小米的區別享硬瑪卡切半享硬瑪卡台灣享硬瑪卡高雄
黑小米和黃小米的區別
首先可以從外形顏色上分辨黑小米和黃小米，黑小米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，被譽為“補血米”、 “長壽米”。黑小米比普通大米更具營養，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。黃小米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。
其次黑小米和黃小米的食用療效也有很大
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的區別，黑小米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑小米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。黑小米有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。黑小米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。黑小米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止
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咳喘等作用。
黃小米主要含碳水化合物，還含有蛋白質、粗脂肪、賴氨酸、鈣、磷等。它的蛋白質含量為11.7%，脂肪3.3%，糖類64.2%，還含有較為豐富的維生素和胡蘿蔔素。保健功效：性平，味甘。可健脾胃，有消食止瀉、益肺益氣的功效。黃
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米具有安眠功效，主治陽盛陰虛，夜不得眠症。黃小米可滋補強體，可補中益氣，肺病患者宜食。黃米有烏髮的功效。黃小米可以補肝腎，療瘡解毒。
黃小米營養豐富。據測定，蛋白質含量達11.2%~13.4%，脂肪含量4、5%，比普通黃小米高1%~3%。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0.22%~5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0.42%~2.88%之間。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。
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黑小米為米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽，具有特殊的營養價值。現代分析表明：黑小米的營養成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢“*”開拓者張騫發現這種奇米，把它獻給漢武帝，漢王食后讚曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢米久負盛名。黑小米的營養價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入葯，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。

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