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標題: 補鈣家常菜餚_人體缺鈣的嚴重後果 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-22 11:10     標題: 補鈣家常菜餚_人體缺鈣的嚴重後果

一、如何判斷是否缺鈣呢
1、看癥狀:1)嬰兒期缺鈣可能出現多汗、夜驚、煩躁、枕禿、生長遲緩,骨鈣化不良; 2)青少年或絕經期女性缺鈣可能出現不明原因的腰背疼痛、身長縮短、駝背、非暴力性骨折等情況; 3)老年人缺鈣易出現骨質疏鬆、骨質軟化、骨質增生。
2、看指標:1)測定血鈣濃度,成人的血鈣參
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考值為2.1~2.6mol/L; 2)測定骨密度(BMD),正常的參考範圍為-1至+1之間。
3、 看膳食:回顧自己是否經常使用含鈣量高的食物,如奶類及奶製品、海產品、堅果類食物、豆製品等。
鈣補充過量導致的問題
很多人知道自己缺鈣后就開始盲目補鈣,殊不知在不瞭解自己缺鈣原因的情況下,鈣補多了也有很多風險。
1、補鈣過量,增加骨質疏鬆風險。 西方發
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達國家研究發現,鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率,相反,骨質疏鬆患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險性上升了50%。
2、補鈣過量,增加結石病風險。 鈣並非那麼容易被人體吸收,如果過多攝入卻不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合后形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。
3、補鈣過量,增加心臟損傷風險。 過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加,高鈣血症會加速動脈中沉積物的形成,導致異位鈣化,最終由於動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
4、補鈣過量,影響礦物質吸收。 人體中的營養素含量需要處於一個穩定、平衡的狀態,這有利於相互促進吸收,否則反之。 試驗證明,高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
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骨頭湯中最多的成分是什麼? 當然是水,中山大學醫學營養系蔣卓勤教授的研究顯示,鈣濃度都在2毫克/100毫升以下。 如用壓力鍋代替瓦煲,煮4個小時,只是能略微提高骨湯中鈣的濃度,但差別也不大,都不超過4毫克/100毫升。 我國大多數湖泊水質的鈣都在2毫克/100毫升左右,也就是說你喝的骨頭湯和喝優質的湖水沒什麼區別,至於補鈣的效果,你說呢?
那麼我們要補鈣怎麼辦呢?
奶和奶製品是鈣最重要的來源,奶中含鈣量豐富,吸收率高。 每100克含鈣約104毫克。 另外豆類、硬堅果,可連骨吃的小魚小蝦及一些綠色蔬菜類也是鈣較好的來源。 另外硬水中也含有相當量的鈣,喝水也可以補鈣哦。
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鈣補充劑不能亂補,對於青春期、孕期、更年期等特殊時期的人群,鈣需求量大,而正常膳食又無法滿足需求的人群,如對牛奶過敏等,可以適當補鈣。
全面進行身體檢查,明確自身缺鈣的原因,如原發性缺鈣或繼發性缺鈣,是鈣攝入量少、還是由於缺少某種營養素如維生素D,降低了鈣的吸收利用,這樣才能有的放矢的針對性治療。
三、人體缺鈣的幾個嚴重後果
人體缺鈣的5個嚴重後果
1.低鈣血症或者甲狀旁腺激素分泌降低,都可能引起腦部電波異常,引發癲癇。
2.首先發現細菌入侵人體的是鈣,而下令吞噬細胞開始行動命令的也是鈣,鈣是免疫系統的信使,缺鈣會導致免疫功能障礙。
3.胰島素的分泌全靠鈣的指令,缺鈣時人體就無法順利分泌胰島素,導致成人糖尿病。
作者: martina28043    時間: 2024-8-29 10:26

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