標題:
補鈣家常菜餚_人體缺鈣的嚴重後果2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-22 11:13
標題:
補鈣家常菜餚_人體缺鈣的嚴重後果2
3.胰島素的分泌全靠鈣的指令,缺鈣時人體就無法順利分泌胰島素,導致成人糖尿病。
4.吃鹽多的人容易得高血壓,因為鈉會阻礙鈣吸收,並使鈣沉積在血管之中變成垃圾鈣,導致血管變細、變脆,加大心臟向周身泵血液的阻力,使血壓升高。
5.鈣攝入不足時,甲狀旁腺就會分泌甲狀旁腺激素從骨庫中取鈣,往往會取很多,多餘的鈣會導致貧血。
補鈣吃什麼好?
1、魚類:
魚肉中含有豐富的氨基酸,可促進人體蛋白質、酶、激素的合成,構成機體活動和調節的物質基礎; 魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質,可延緩衰老,防止骨質疏鬆症發生。 因此中年期要注意多吃魚,每周至少要有2-3餐魚類及其它水產品(如蝦、蟹)飲食為好。
2、坚果:
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骨质疏松吃什么好.坚果中的果实,如核桃仁、松子仁含有丰富蛋白质及不饱和脂肪酸等,有益於增强体质及预防动脉粥样硬化,长期服食可延年益寿,中年人可将这些食品做为饭后茶点来吃.
3、豆类:
大豆含优质蛋白这40%以上,并且有多种人体必需的氨基酸,以精氨酸及赖氨酸为多,是人体合成蛋白质的重要原料,大豆含有丰富的维生素E和大豆角甙,可防止氧化脂质生成,延缓衰老并降低血清胆固醇,防止动脉粥样硬化;大豆中的磷可补充脑的需要,铁、钙含是丰富,可防止贫血和骨质蔬松。
四、有助补钙的六道家常菜
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黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
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芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。 而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。 芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
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食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。 而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。 因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。 需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
醋熘小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。 而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。 此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
作者:
martina28043
時間:
2024-8-29 11:54
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