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標題: 午餐的幾款食譜白領午餐吃什麼3 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-22 11:20 標題: 午餐的幾款食譜白領午餐吃什麼3

　　星期六
　　主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。
　　小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。
　　星期日
　　主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
　　炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。
　　小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。
　　汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
四、夏日午餐吃什么好
　　石锅拌饭的做法
　　材料
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　　米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
　　做法
　　1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。
　　2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
　　3.米饭在放入石锅前，在石锅
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底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
　　4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
　　5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下。
此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
韓國拌飯
　　材料
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主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿蔔，豆芽，腌蘿蔔（一本漬）
配料：芝麻少許，辣醬，香油，薑末，蔥末
　　做法
1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗净，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分;
2、胡蘿蔔切絲、西葫蘆切片、腌蘿蔔切絲;
3、將菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、鹽拌勻;
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4、炒鍋中加少許油，將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出;
5、將石鍋內壁均勻抹上香油後放在小火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴後，離火。
6、拌上辣醬即可。

作者: martina28043 時間: 2024-8-29 12:31

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