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標題: 洋蔥的吃法_洋蔥的營養價值是什麼 [打印本頁]
作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-22 11:23     標題: 洋蔥的吃法_洋蔥的營養價值是什麼

一、洋蔥的吃法（做法）大全
一、涼拌
涼拌洋蔥
原料：洋蔥、檸檬、鹽、糖、檸檬、食品袋。
　　做法：
1.洋蔥要逆紋路切成細絲。
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2.切好的洋蔥絲直接放入乾淨的食品袋，加入5g鹽，再用手攥緊封口處，轉兩圈后開始搖晃，大概搖個1分鐘。
3.將洋蔥絲取出放在濾網中，用清水沖洗一遍。 然後再投入冰水中侵泡1-2分鐘。
4.將冰水瀝干，加入糖，檸檬汁，磨一些檸檬皮屑，再加一點點鹽，拌均勻即可。
二、醋泡洋蔥
原料：洋蔥、水、白醋。
1.將洋蔥洗净去皮，切薄片后掰散。
2.將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入
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糙米醋; 醋的量要沒過洋蔥。
3.加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
　　三、炒
洋蔥炒牛肉
原料：牛肉、洋蔥、老薑、辣椒醬、老抽、料酒、芝麻油、澱粉、白糖。
　　做法：
1.牛肉洗净瀝干水，將牛肉切成小塊，
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加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃制一會兒，薑剁成末，洋蔥逆紋切條。
2.快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
3.鍋中加油，加至8成熱后，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，撈出瀝油。
4.鍋中留少許油，大火爆香薑末，轉小火，下洋蔥牛肉，倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。
洋蔥炒雞蛋
原料：洋蔥、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、
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雞精、糖。
　　做法：
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油，油熱后加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
作者: martina28043    時間: 2024-8-29 12:33

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